Markt für getrocknete Pilze in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für getrocknete Pilze in Indien erlebte ab 2018 eine starke Expansion, die durch die Einführung eines einheitlichen GST-Satzes von 5 % erleichtert wurde. Gleichzeitig trieben ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Hinwendung zu veganen und Bio-Ernährungsweisen den Inlandskonsum an. Die COVID-19-Pandemie verstärkte diese Trends 2020, was zu einem deutlichen Anstieg des Marktvolumens von 12.292 t im Jahr 2018 auf 19.302 t im Jahr 2020 führte.

Von 2021 bis 2023 setzte sich das Wachstum fort, angetrieben durch die Einführung wertschöpfender Produkte wie Pilzpulver und pilzangereicherte Lebensmittel, die das Angebot diversifizierten und neue Kundensegmente ansprachen. Parallel dazu stiegen die Exporte dank verbesserter Lieferketten und Zugang zu Märkten im Nahen Osten, der EU und Nordamerika, was eine zusätzliche Nachfragestütze bot. Diese Kombination aus Produktinnovation und Exportausweitung trieb das Gesamtmarktvolumen bis 2023 auf 28.649 t.

Bis 2024 hielt die Dynamik an, unterstützt durch den Einsatz fortschrittlicher Anbautechniken wie klimakontrollierter Landwirtschaft, die Qualität und Erträge für internationale Märkte verbesserten. Eine anhaltende Fokussierung auf Verarbeitung und Wertschöpfung sowie eine robuste globale Nachfrage nach indischen Exporten festigten weiterhin die Wettbewerbsposition und Widerstandsfähigkeit des Marktes.

Produktion für getrocknete Pilze in Indien

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Indien der zweitgrößte Produzent von getrockneten Pilzen weltweit.

Größte Produzenten von für getrocknete Pilze, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Pilze, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Pilzen in Indien stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 19 399 Tonnen getrocknete Pilze in Indien produziert, was einen deutlichen Anstieg von 16,9 % im Vergleich zu 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich die Produktion um 110,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 28,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für getrocknete Pilze aus Indien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von getrockneten Pilzen aus Indien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 140,7 Tonnen, was einen starken Rückgang von 18,6 % im Vergleich zu 2019 bedeutet. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 4,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -1,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 203,4 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 38,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (30,7 % der Exporte in Tonnen), Nepal (17,3 % der Exporte in Tonnen) und Frankreich (16,3 % der Exporte in Tonnen) durchgehend die Hauptziele für Exporte in Tonnen, die zusammen 64,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen von getrockneten Pilzen aus Indien 8 191 Tausend US-Dollar, was einen starken Anstieg von 12,1 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 7,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 7 308 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 705 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 24,7 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 26,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Ziele für Exporte von getrockneten Pilzen aus Indien in Wert Frankreich (41,4 % der Exporte in Wert), die Schweiz (23,8 % der Exporte in Wert) und Deutschland (21,6 % der Exporte in Wert), die zusammen 86,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Pilze nach Indien

Importe in Menge, t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Volumen erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2017 auf ein Minimum, was einer sechsfachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von getrockneten Pilzen in Indien auf 43,5 Tonnen, was einen starken Rückgang von 49,6 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Der Höchstwert wurde 2018 mit 162,4 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 502,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war Nepal der Hauptmarkt für getrocknete Pilze nach Indien und machte 71,9 % der gesamten Importe in Tonnen aus, während andere Ziele einen weniger bedeutenden Anteil hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importniveaus schwankten um das Zweifache zwischen dem Höchstwert 2018 und dem Tiefstwert 2017. Indien importierte im Jahr 2020 etwa 334 Tausend US-Dollar an getrockneten Pilzen, was 5,8 % mehr als im Vorjahr ist. Der Höchstwert wurde 2018 mit 468 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 32,5 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 99,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Thailand (46,7 % der Importe in Wert), Nepal (25,6 % der Importe in Wert) und China (12,8 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Ziele für Importe in Wert von getrockneten Pilzen nach Indien, mit einem kombinierten Anteil von 85,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020