Markt für getrocknete, ausgelöste Erbsen in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für getrocknete geschälte Erbsen in Deutschland verzeichnete zwischen 2018 und 2023 deutliche Volumenveränderungen. Das Volumen begann bei 371,6 Tausend Tonnen, ging 2019 auf 332,6 Tausend Tonnen zurück und stieg 2020 stark auf 403,1 Tausend Tonnen an. Das Wachstum setzte sich fort und erreichte 2022 mit 461,8 Tausend Tonnen einen Höchststand, bevor es 2023 auf 422,5 Tausend Tonnen korrigierte.

Seit 2024 prägen steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken die Marktlandschaft, was den Gesamtverbrauch stützt. Die Einführung innovativer Produktformate und die Ausweitung von Erbsen-basierten Fleischalternativen treiben neue Anwendungen voran, während verstärkter Einsatz in Snacks, Suppen und pflanzlichen Fleischprodukten eine stärkere Verbraucherpräferenz für gesunde und glutenfreie Lebensmittel widerspiegelt.

Große Branchenakteure wie Roquette Frères und Bonduelle verstärken die Marktaktivität, und sich entwickelnde EU-weite Vorschriften zu Lebensmittelkennzeichnung und Rückverfolgbarkeit geben Struktur vor. Globale Lieferkettenunterbrechungen und Schwankungen der Rohstoffpreise führen jedoch zu Volatilität, was Verfügbarkeit und Preisdynamik auf dem deutschen Markt beeinflusst.

Produktion für getrocknete, ausgelöste Erbsen in Deutschland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Deutschland weltweit den 10. Platz nach Produktionsvolumen von getrockneten, geschälten Erbsen.

Größte Produzenten von für getrocknete, ausgelöste Erbsen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete, ausgelöste Erbsen, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten, geschälten Erbsen in Deutschland stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 297,5 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 30,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 197,1 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 33,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für getrocknete, ausgelöste Erbsen aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von getrockneten, geschälten Erbsen aus Deutschland nahmen im zweiten Jahr in Folge zu. Im Jahr 2020 wurden 34,7 Tausend Tonnen exportiert, ein Anstieg von 31,3 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte insgesamt um 34,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 24,8 Tausend Tonnen erreicht, was einem Rückgang von 53,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von getrockneten, geschälten Erbsen aus Deutschland weit über Partnerländer verteilt: die Niederlande (21,4 % der Exporte), Indien (19,8 %) und Italien (7,8 %) machten zusammen nur 49,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von getrockneten, geschälten Erbsen aus Deutschland in Wert steigerten sich im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sie sich auf 32 869 Tausend US-Dollar, ein deutlicher Anstieg von 38,6 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 22 307 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 33,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von getrockneten, geschälten Erbsen aus Deutschland in Wert weit über Partnerländer verteilt: Indien (9,8 % der Exporte), Italien (9,6 %) und Frankreich (9,1 %) machten zusammen nur 28,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete, ausgelöste Erbsen nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von getrockneten, geschälten Erbsen nach Deutschland zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Der niedrigste Wert wurde 2017 erreicht, während der Höchstwert 2018 verzeichnet wurde, mit einem Unterschied von 2,1-fach zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 140,3 Tausend Tonnen, ein Anstieg von 7,3 % gegenüber 2019. Der Höchstwert wurde 2018 mit 199,3 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 34,4 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 107,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 war die Partnerlandschaft für Importe von getrockneten, geschälten Erbsen nach Deutschland breit gefächert: Polen (16,3 % der Importe), Tschechien (11,9 %) und Russland (11,3 %) machten zusammen nur 39,5 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 60,5 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2017 erreicht, während der Höchstwert 2018 verzeichnet wurde, mit einem Unterschied von 1,8-fach zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 49 486 Tausend US-Dollar, ein bemerkenswerter Anstieg von 10,9 % gegenüber 2019. Der Höchstwert wurde 2018 mit 60 494 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 26,3 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 76,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von getrockneten, geschälten Erbsen nach Deutschland in Wert über viele Länder verteilt: Polen (13,3 % der Importe), Litauen (10,6 %) und Tschechien (9,6 %) machten zusammen nur 33,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020