Markt für gefrorenes konserviertes Gemüse in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für tiefgekühltes Gemüse zeigte zwischen 2018 und 2023 starke Schwankungen. Technologische Verbesserungen in der Produktion und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher stützten zunächst die inländische Produktion und Nachfrage. Dennoch sank das Marktvolumen von 146,7 Tsd. t im Jahr 2018 auf 140,4 Tsd. t im Jahr 2019, was teilweise auf steigende Exporte und sinkende Importe zurückzuführen war. Die Situation verschlechterte sich 2020 erheblich: Der Rückzug ausländischer Unternehmen wie des polnischen Herstellers Hortex, makroökonomische Instabilität und ein starker Nachfragerückgang im HoReCa-Sektor ließen das Marktvolumen auf 105,4 Tsd. t fallen.

Im Jahr 2021 folgte eine schnelle Erholung. Die Importe stiegen auf 139,5 Tsd. t und hoben das Marktvolumen auf 141,6 Tsd. t, was die Importabhängigkeit des Marktes unterstrich. Trotz Berichten über geschwächte Verbrauchernachfrage und vorübergehende Einkaufskürzungen von Lebensmittelverarbeitern und der Gastronomie blieben die Importmengen 2022 mit 147,3 Tsd. t hoch. Dies trieb das Marktvolumen auf einen Höchststand von 149,3 Tsd. t. Regierungsmaßnahmen und Wettbewerbsdruck beeinflussten in dieser Zeit zudem die Preise und Marktbedingungen.

2023 schrumpfte der Markt dann deutlich auf 103,1 Tsd. t. Hohe Produktpreise und anhaltende makroökonomische Instabilität belasteten die Haushaltseinkommen und die Nachfrage. Gleichzeitig stiegen die Exporte von Tiefkühlgemüsemischungen, die seit 2019 gewachsen waren, auf 6,9 Tsd. t an und verringerten so die inländische Verfügbarkeit. Diese Faktorenkombination führte dazu, dass das Marktvolumen wieder nahe an das Niveau von 2020 heranreichte.

Produktion für gefrorenes konserviertes Gemüse in der GUS

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der GUS 3 440 Tonnen tiefgekühlter Konservengemüse produziert, was einem kontrollierten Rückgang von 7,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,5 %, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 812 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 3 715 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 10,5 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 32,1 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gefrorenes konserviertes Gemüse aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von tiefgekühltem Konservengemüse aus der GUS ins Ausland zurück. Im Jahr 2020 wurden die Exporte mit 1,0 Tausend Tonnen erfasst, was einen deutlichen Rückgang von 23,1 % im Jahresvergleich darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 11,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1,3 Tausend Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 24,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 belegten die Ukraine (6,6 % der Exporte in physischen Einheiten), Georgien (2,3 % der Exporte in physischen Einheiten) und Israel (1,0 % der Exporte in physischen Einheiten) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten und machten zusammen 9,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von tiefgekühltem Konservengemüse aus der GUS stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 7,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 156,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 36,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exporte von tiefgekühltem Konservengemüse aus der GUS in Wertbegriffen durch eine breite Streuung über die Märkte gekennzeichnet, wobei die Ukraine (8,2 % der Exporte in Wertbegriffen), Georgien (1,9 % der Exporte in Wertbegriffen) und Israel (0,9 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 11,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes konserviertes Gemüse zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von tiefgekühltem Konservengemüse in die GUS ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die GUS 103,0 Tausend Tonnen tiefgekühltes Konservengemüse, was einem Rückgang von 25,4 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 27,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,2 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 145,0 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 1,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Während des gesamten Zeitraums 2017–2020 blieben die Niederlande (37,3 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (30,0 % der Importe in physischen Einheiten) und Frankreich (9,6 % der Importe in physischen Einheiten) die wichtigsten Partner bei den Importen in physischen Einheiten und machten zusammen 76,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von tiefgekühltem Konservengemüse in die GUS gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 101,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 23,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 22,3 %, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 138,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 6,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 hatten die Niederlande (37,5 % der Importe in Wertbegriffen), Polen (26,8 % der Importe in Wertbegriffen) und Frankreich (10,3 % der Importe in Wertbegriffen) den größten Anteil an den Importen in Wertbegriffen und machten zusammen 74,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020