Markt für gefrorenes Gemüse in Peru

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Tiefkühlgemüse in Peru schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Nach einem allmählichen Rückgang von 10.928 t im Jahr 2018 auf 10.359 t im Jahr 2020 stieg es 2021 um 19,5 % auf 12.379 t an. Dieser Höchststand wurde 2022 von einem starken Einbruch um 44,5 % auf 6.867 t gefolgt, bevor eine kräftige Erholung um fast 50 % das Volumen 2023 auf 10.271 t zurückbrachte.

Die COVID-19-Pandemie 2020 erhöhte die Nachfrage nach Tiefkühlkost und stabilisierte so den Inlandskonsum. Der starke Rückgang 2022 fiel mit der Einführung verpflichtender Warnhinweise (Oktagone) auf der Vorderseite von Verpackungen für verarbeitete Lebensmittel zusammen, was wahrscheinlich die Verbrauchernachfrage nach bestimmten Produkten dämpfte. Gleichzeitig hielten andere gesetzliche Änderungen, wie das 2021 eingeführte Gesetz zur Herkunftskennzeichnung, die Branchenpraktiken in Bewegung. Die Regulierung entwickelte sich stetig weiter, wobei die Kennzeichnungsvorschriften jährlich verschärft wurden.

Bis 2024 festigte sich der regulatorische Rahmen weiter durch die Genehmigung neuer Kennzeichnungs- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Gleichzeitig deutete ein Rückgang der Exporte von Tiefkühlobst und -gemüse um 13,3 % im Jahresvergleich Anfang 2024 auf sich verändernde Handelsdynamiken hin. Grundlegend für diese Entwicklungen waren allmähliche Verschiebungen der Verbraucherpräferenzen hin zu Convenience- und Fertiggerichten sowie die wachsende Rolle des E-Commerce in der Lebensmittelverteilung.

Produktion für gefrorenes Gemüse in Peru

In Menge, 2017-2020, t

Peru zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Tiefkühlgemüse und belegte den 30. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von Tiefkühlgemüse in Peru ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 33 263 Tonnen hergestellt, was einem Rückgang von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 3,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete Peru im Jahr 2019 mit 2,8 %, während der höchste Anstieg 2018 mit 8,3 % zu verzeichnen war. Das maximale Produktionsvolumen wurde ebenfalls 2018 erreicht und lag bei 34 737 Tonnen.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Tiefkühlgemüse in Peru verzeichnete im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge einen Rückgang. Der Wert der Produktion belief sich auf 99,5 Millionen US-Dollar, was einer moderaten Verringerung von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 4,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Den größten Rückgang gab es 2019 mit 7,6 %, während der höchste Anstieg 2018 mit 7,8 % verzeichnet wurde. Der maximale Produktionswert wurde ebenfalls 2018 erreicht und betrug 111,8 Millionen US-Dollar.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse aus Peru

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 exportierte Peru 24 997 Tonnen Tiefkühlgemüse, was einem leichten Anstieg von 1,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 22,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % entspricht. Den größten Rückgang gab es 2019 mit 0,4 %, während der höchste Anstieg 2018 mit 21,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (50,4 % der Exporte in Tonnen), Spanien (18,0 %) und Japan (12,7 %) durchgehend die führenden Märkte in der Exportstruktur Perus. Zusammen machten sie 81,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Tiefkühlgemüse aus Peru gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 74 755 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 13,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Den größten Rückgang gab es 2019 mit 5,3 %, während der höchste Anstieg 2018 mit 21,1 % verzeichnet wurde. Der maximale Exportwert wurde ebenfalls 2018 erreicht und betrug 79 795 Tausend US-Dollar.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte – die Vereinigten Staaten, Japan und Spanien – zusammen 86,0 % des Gesamtwerts der Tiefkühlgemüseexporte aus Peru aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Gemüse nach Peru

Importe in Menge, t

Die Importe von Tiefkühlgemüse nach Peru stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Sie beliefen sich auf 2 093 Tonnen, was einem Anstieg von 36,9 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 269,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 54,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Belgien (48,5 % der Importe in Tonnen), Ägypten (24,1 %) und die Vereinigten Staaten (17,2 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe. Zusammen machten sie 89,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Tiefkühlgemüse nach Peru stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Sie beliefen sich auf 2 328 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 30,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 296,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 58,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Belgien (45,1 % der Importe nach Wert), Ägypten (22,2 %) und die Vereinigten Staaten (19,4 %) die Hauptlieferanten von Tiefkühlgemüse für Peru. Zusammen machten sie 86,7 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020