Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 schwankte das Marktvolumen für Tiefkühlgemüse in Dänemark und erreichte 2019 32,6 Tausend Tonnen, bevor es 2021 auf 28,9 Tausend Tonnen zurückging. Anfängliche Herausforderungen im Jahr 2018 umfassten eine geringe Nachfrage und begrenzte kulinarische Erfahrung mit Hülsenfrüchten, was den Markt beeinflusste. Eine Produktdiversifizierung im Jahr 2019 mit bedeutenden Anteilen an Gemüsemischungen, Erbsen und Spinat unterstützte jedoch einen leichten Volumenzuwachs. Der Volumenrückgang im Jahr 2020 erfolgte parallel zu dokumentierten Marktanteilen von Tiefkühlkartoffelherstellern, was auf strukturelle Verschiebungen in der Lieferkette hindeutet. Regulatorische Entwicklungen im Jahr 2021, wie die Veröffentlichung von Nährstoffdaten für Tiefkühlobst und -gemüse in der dänischen Lebensmitteldatenbank, begannen Kennzeichnungs- und Qualitätsstandards zu beeinflussen und trugen zu einem Anstieg des Marktwerts bei, obwohl das Volumen stabil blieb.

Zwischen 2022 und 2023 stieg das Marktvolumen 2022 auf 30,6 Tausend Tonnen, fiel aber 2023 auf 27,2 Tausend Tonnen. In dieser Zeit verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu Bio- und konventionellen Sorten, einschließlich neuer Segmente wie Wok-Mischungen, was 2022 zum Volumenwachstum beitrug. Gleichzeitig prägten laufende Berichte über den Nährstoffgehalt in Tiefkühlgemüse weiterhin regulatorische und Kennzeichnungsanforderungen, was den Marktwert beeinflusste, der 2023 um 14 % stieg. Für 2024 und 2025 setzt der Markt weiterhin auf Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit, mit wachsendem Interesse an Bio-Produkten und mehreren Herstellern, die Bio-Varianten einführen, was breitere Trends im Verbraucherverhalten und der Marktanpassung widerspiegelt.

Produktion für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Dänemark

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2018-2021

Die Produktionsmenge von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Dänemark stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 6 084 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 43,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch um 21,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4 172 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückfall erfolgte ebenfalls 2019 mit 46,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Produktionswert von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Output auf 10 965 Tausend US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 61,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 sank der Produktionswert jedoch um 27,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 6 784 Tausend US-Dollar erreicht, und der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 48,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Dänemark zurück. Im Jahr 2021 betrugen die Exporte 3 657 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte jedoch insgesamt um 37,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 3 846 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2020 mit 25,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 spielten Schweden (31,3 % der Exporte in Tonnen), Finnland (17,7 % der Exporte in Tonnen) und Grönland (16,0 % der Exporte in Tonnen) die führenden Rollen bei den Exporten von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Dänemark. Zusammen machten sie 64,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Dänemark stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Dänemark Waren im Wert von 6 591 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 erhöhten sich die Exporte um 26,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 stachen Schweden (27,9 % der Exporte in Wert), Grönland (16,2 % der Exporte in Wert) und Finnland (11,5 % der Exporte in Wert) als Hauptmärkte für die Exporte von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) hervor. Zusammen repräsentierten sie 55,5 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Importe von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Dänemark gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 26 442 Tonnen, was einem Rückgang von 7,4 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 31 510 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 9,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 17,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Belgien (57,0 % der Importe in Tonnen), Polen (14,8 % der Importe in Tonnen) und Deutschland (7,1 % der Importe in Tonnen) die Hauptlieferanten für Importe von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Dänemark. Zusammen machten sie 78,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Dänemark sanken im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe einen Wert von 30 529 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 0,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 33 845 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 9,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 11,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Belgien (51,1 % der Importe in Wert), Polen (12,0 % der Importe in Wert) und Deutschland (8,7 % der Importe in Wert) die wichtigsten Lieferanten von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) für Dänemark. Zusammen machten sie 71,8 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021