Markt für frische Weintrauben in Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Trauben in der Schweiz sank von 171,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 109,3 Tausend Tonnen im Jahr 2021, was einem Rückgang von 36 % entspricht. Anschließend erholte es sich deutlich auf 156 Tausend Tonnen im Jahr 2022 und stieg leicht auf 158 Tausend Tonnen im Jahr 2023. In Wert ausgedrückt zeigte der Markt ein ähnliches Muster: Er fiel auf 368,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2021, bevor er auf 540,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 anstieg.

Die inländische Traubenproduktion ging 2021 erheblich zurück, erholte sich jedoch in den Jahren 2022-2023. Die Importe blieben hingegen relativ stabil. Die Verbraucherpräferenzen haben sich in Richtung Qualität, Saisonalität und Nachhaltigkeit verschoben, was den Markt für frisches Obst, einschließlich Trauben, beeinflusst. Das Wachstum des Online-Einzelhandels hat auch die Vertriebskanäle verändert.

Produktion für frische Weintrauben in Schweiz

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für frische Weintrauben, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für frische Weintrauben, 2017-2020

Die Produktionsmenge von frischen Trauben in der Schweiz ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 105,7 Tausend Tonnen frische Trauben produziert, was einem Rückgang von 14,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 140,7 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 verzeichnet – 40,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Periode verzeichnete einen Höchstwert im Jahr 2018 und einen Tiefstwert im Jahr 2017, wobei die Schwankungsbreite das 1,7-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der frischen Traubenproduktion in der Schweiz auf 333,7 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 9,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 425,9 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 28,7 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 70,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für frische Weintrauben aus Schweiz

Exporte in Menge, t

Die Exporte von frischen Trauben aus der Schweiz sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte die Schweiz 29 Tonnen frische Trauben, was einem Rückgang von 55,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 61,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 27,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 121 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 64,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen die Niederlande (60,3 % der Exporte in Mengen), Spanien (13,1 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (11,6 % der Exporte in Mengen) zusammen auf 84,9 % der gesamten Exporte in Mengen und blieben damit die Hauptabnehmer für frische Trauben aus der Schweiz.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Zwischen dem Höchstwert im Jahr 2018 und dem Tiefstwert im Jahr 2020 wurde eine 4,1-fache Schwankung beobachtet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von frischen Trauben in der Schweiz auf 90 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 43,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 366 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 56,7 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 99,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Niederlande (68,4 % der Exporte in Wert), Spanien (10,1 % der Exporte in Wert) und Italien (9,5 % der Exporte in Wert) die Struktur der Exporte in Wert an und repräsentierten zusammen 88,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Importe für frische Weintrauben nach Schweiz

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importmengen von frischen Trauben in der Schweiz wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 32 230 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 11,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 7,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 28 790 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 10,2 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Italien (69,2 % der Importe in Mengen), Frankreich (7,8 % der Importe in Mengen) und Südafrika (5,5 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten in der geografischen Aufteilung der Importe in Mengen von frischen Trauben in die Schweiz, mit einem kombinierten Anteil von 82,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von frischen Trauben in der Schweiz wieder an. Im Jahr 2020 importierte die Schweiz frische Trauben im Wert von 66 052 Tausend US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 18,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 3,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 66 052 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 10,9 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen Italien (62,6 % der Importe in Wert), Frankreich (8,3 % der Importe in Wert) und Südafrika (7,5 % der Importe in Wert) zusammen auf 78,3 % der gesamten Importe in Wert und blieben damit die Hauptlieferanten für frische Trauben in die Schweiz.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020