Markt für frische oder gekühlte Schweineinnereien in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für frische oder gekühlte Schweineinnereien wuchs von 208,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 246,1 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch Importbeschränkungen getrieben. 2018 trat ein staatliches Verbot für den Import von essbaren Innereien von Rindern, Schweinen und anderen Tieren in Kraft, das das ausländische Angebot ausschloss und die inländische Produktion zur Deckung der Nachfrage zwang. Im folgenden Jahr erkannten die Behörden den Innereien-Segment offiziell als Wachstumstreiber an und verzeichneten einen Anstieg von 102,8 %, was Verarbeiter dazu ermutigte, ihre Produktpalette zu erweitern. 2020 verschärften eine Einführung eines 25 % Zolls auf Schweinefleischimporte und pandemiebedingte Logistikengpässe die Importe weiter und stimulierten die lokale Produktion.

Das Wachstum setzte sich 2021 und 2022 fort, wobei das Marktvolumen 272,3 Tausend Tonnen erreichte. Die staatliche Quotenzuteilung für Fleischimporte im Jahr 2021 begrenzte die eingehenden Lieferungen, während die breitere Importsubstitutionspolitik, die 2022 durch Sanktionen verstärkt wurde, staatliche Unterstützung für die Modernisierung der inländischen Innereienproduktion bot. Obwohl 2022 ein Nullzollregime für Schweinefleisch abgeschafft wurde, blieben die Importmengen aufgrund des vorherrschenden Zolls vernachlässigbar.

In diesem Zeitraum prägte auch die regulatorische Modernisierung die Branche. 2021 wurde die obligatorische elektronische Kennzeichnung über das System „Chestny Znak“ auf Fleischinnereien ausgeweitet, und neue Verpackungs- und Qualitätsstandards wie GOST 32244‑2013 wurden eingeführt. Diese Maßnahmen zielten darauf ab, die Rückverfolgbarkeit und Produktsicherheit zu verbessern, wobei ihr direkter Einfluss auf die gesamte Marktgröße im Vergleich zu den Importersatzpolitiken sekundär war.

Produktion für frische oder gekühlte Schweineinnereien in Russland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von frischem oder gekühltem Schweineinnereien in Russland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 245 000 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 17,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frische oder gekühlte Schweineinnereien aus Russland

Exporte in Menge, kg

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der Tiefpunkt wurde 2019 mit 1 014 kg erreicht, während 2020 mit 35 156 kg den Höchstwert markierte – ein Unterschied um das 35-fache. Im Vergleich zum Vorjahr stieg das Exportvolumen 2020 um 3 365,9 %. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 89,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Kasachstan eindeutig die Exporte von frischem oder gekühltem Schweineinnereien aus Russland und nahm 74,3 % der gesamten Ströme ein, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Tiefpunkt lag 2019 bei 1 180 US-Dollar, während 2018 mit 25 669 US-Dollar den Höchstwert erreichte – eine Schwankung um das 22-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 14 035 US-Dollar, was einem Anstieg von 1 089,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 95,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020, $ US

Von 2017 bis 2020 waren Kasachstan und die Ukraine die dominierenden Zielländer für Exporte in Wertbegriffen und nahmen gemeinsam 91,3 % der gesamten Ströme ein, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte Schweineinnereien nach Russland

Importe in Menge, kg

Im Jahr 2018 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Schweineinnereien nach Russland auf 11 990 kg, was einem Anstieg von 1 355,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden 92,0 % der gesamten Importe von frischem oder gekühltem Schweineinnereien nach Russland aus Argentinien bezogen, was diesen Markt als überwältigend dominant kennzeichnet.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

Im Jahr 2018 erreichten die ausländischen Lieferungen von frischem oder gekühltem Schweineinnereien nach Russland einen Wert von 27 524 US-Dollar, was einem Anstieg von 2 469,9 % im Vergleich zu 2017 entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020, $ US

Von 2017 bis 2020 war Argentinien der wichtigste Partner für Importe in Wertbegriffen und machte 93,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020