Markt für frische oder gekühlte Plattfische in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für frische oder gekühlte Plattfische zeigte zwischen 2018 und 2022 deutliche Schwankungen. Nach einem Wachstum um 25 % auf 36,4 Tsd. t im Jahr 2019 folgte 2020 ein starker Rückgang um 27 % auf 26,5 Tsd. t. Diese Marktverkleinerung wurde hauptsächlich durch logistische Störungen und Verschiebungen der Verbrauchernachfrage infolge der COVID-19-Pandemie verursacht. Der Abwärtstrend setzte sich fort, sodass das Marktvolumen bis 2022 auf 22,8 Tsd. t fiel. Diese spätere Phase des Rückgangs fiel mit den Auswirkungen internationaler Sanktionen und Importbeschränkungen zusammen, die die Lieferketten belasteten.

Parallel zur Volumenentwicklung veränderte sich die Marktstruktur. Es entstanden neue Premiumsegmente, etwa für frische Fische aus warmen Meeren, und das Sortiment an Plattfischarten wurde breiter. Diese Entwicklung spiegelt eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen weg von Tiefkühlprodukten wider. Zusätzlich beeinflussten regulatorische Änderungen das Marktumfeld. Die Einführung strengerer Anforderungen an Kennzeichnung und Qualitätskontrolle, verstärkte veterinärmedizinische Überwachung sowie verschärfte Standards für Lagerung und Transport zielten auf eine bessere Produktqualität ab, wirkten sich aber auch auf die Angebotsdynamik in der zweiten Hälfte des Betrachtungszeitraums aus.

Produktion für frische oder gekühlte Plattfische in Russland

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von frischem oder gekühltem Plattfisch in Russland zurück. Im Jahr 2020 wurden 26 562 Tonnen frischer oder gekühlter Plattfisch in Russland produziert, was einem Rückgang von 27,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 4,8 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 36 403 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 24,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frische oder gekühlte Plattfische aus Russland

Exporte in Menge, kg

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von 2019 bis 2020 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert mit einem 3,2-fachen Unterschied. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von frischem oder gekühltem Plattfisch aus Russland auf 54 633 kg, was einem deutlichen Anstieg von 221,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 16 985 kg verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 40,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020, kg

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Türkei und Belarus weiterhin die Liste der Exportmärkte in physischen Mengen an und machten zusammen 95,8 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Mengen an frischem oder gekühltem Plattfisch, die Russland verlassen, stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 203,4 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 119,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 190,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 42,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die beiden führenden Märkte – die Türkei und Belarus – zusammen 92,5 % der gesamten Exporte in Wert aus, während der Rest auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte Plattfische nach Russland

Importe in Menge, kg

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von frischem oder gekühltem Plattfisch in Russland zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 18 536 kg, was einem Rückgang von 32,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 18,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 27 405 kg verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 39,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020, kg

In den Jahren 2017 bis 2020 spiegelte das geografische Muster der Importe in physischen Mengen eine starke Abhängigkeit von Marokko wider, das 94,1 % der gesamten Ströme aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von frischem oder gekühltem Plattfisch in Russland zurück. Russland importierte im Jahr 2020 453,3 Tausend US-Dollar an frischem oder gekühltem Plattfisch, was 31,5 % weniger als 2019 ist. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 32,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 661,9 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 41,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde frischer oder gekühlter Plattfisch nach Russland fast ausschließlich aus Marokko geliefert, das 96,9 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020