Markt für feine Backwaren in Sri Lanka

Frühere Berichtbeobachtungen

Nach einem leichten Rückgang auf 10.041 Tonnen im Jahr 2019 wuchs der Gebäckmarkt in Sri Lanka 2020 auf 12.446 Tonnen. Diese Expansion wurde durch die Anpassung der Branche an die COVID-19-Beschränkungen unterstützt, einschließlich eines Wechsels zu Lieferdiensten, der Einführung verschiedener Online-Zahlungsoptionen und der Eröffnung neuer Gastronomiebetriebe wie Pizza Factory in Colombo, die unter Sicherheitsvorschriften betriebsbereit waren.

Das Marktvolumen sank dann 2021 auf 11.180 Tonnen, eine Phase, die durch anhaltende Fokussierung auf Lieferdienste und digitales Marketing für zu Hause gebundene Verbraucher geprägt war. Nach einem weiteren Rückgang auf 8.420 Tonnen im Jahr 2022 erholte sich der Markt teilweise auf 9.253 Tonnen im Jahr 2023.

Produktion für feine Backwaren in Sri Lanka

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Pastetenproduktion in Sri Lanka wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 8 966 t der niedrigste Wert verzeichnet, was einem deutlichen Rückgang von 15,7 % entspricht. Im Jahr 2020 wurden in Sri Lanka 12 235 t Pasteten produziert, was einem dramatischen Anstieg von 36,5 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 13 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Sri Lanka in Menge, 2017-2020, t

Exporte für feine Backwaren aus Sri Lanka

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2017 erreicht, während der höchste Wert 2018 mit 2 093 t verzeichnet wurde – das entspricht einem Spitzen-zu-Tiefst-Verhältnis von 15-fach. Im Jahr 2019 wurde der größte Rückgang von 91,2 % verzeichnet. Im Jahr 2020 exportierte Sri Lanka 188 t Pasteten, was einem leichten Anstieg von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 1 421,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Sri Lanka in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen die größten Anteile der Exporte in physischer Menge auf die Malediven (31,4 % der Exporte in physischer Menge), Oman (23,9 % der Exporte in physischer Menge) und die Vereinigten Staaten (17,9 % der Exporte in physischer Menge). Zusammen machten diese drei Länder 73,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Sri Lanka in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Während des Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Vom Tiefstwert im Jahr 2017 bis zum Höchstwert im Jahr 2018 variierten die Volumina um das 5,2-fache. Im Jahr 2018 wurde der maximale Wert von 2 932 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 420,3 % entspricht. Im Jahr 2019 wurde der größte Rückgang von 76,9 % verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Pastetenexporte aus Sri Lanka auf 703 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Sri Lanka in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Malediven (29,5 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (22,5 % der Exporte in Wert) und Oman (6,2 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert. Gemeinsam machten diese drei Länder 58,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Sri Lanka in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Sri Lanka

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte während des gesamten Zeitraums einen instabilen Trend. Die Volumina erreichten 2017 den niedrigsten Punkt und stiegen 2018 auf den Höchstwert von 1 669 t an, was einem Spitzen-zu-Tiefst-Verhältnis von 4,2-fach entspricht. Im Jahr 2018 wurde der größte Anstieg von 322,8 % verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Pastetenimporte nach Sri Lanka auf 399 t, was einem Rückgang von 68,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Sri Lanka in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Indien (51,5 % der Importe in physischer Menge), Malaysia (19,6 % der Importe in physischer Menge) und Indonesien (13,1 % der Importe in physischer Menge) die Hauptlieferanten von Pasteten für Sri Lanka. Zusammen machten diese drei Länder 84,2 % der gesamten Importe in physischer Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Sri Lanka in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Vom Tiefstwert im Jahr 2020 bis zum Höchstwert im Jahr 2018 variierten die Importe um das 3,5-fache. Im Jahr 2018 wurde der maximale Wert von 2 924 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 156,4 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Pastetenimporte nach Sri Lanka auf 839 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 60,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Sri Lanka in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Malaysia (36,5 % der Importe in Wert), Indien (23,3 % der Importe in Wert) und Indonesien (14,2 % der Importe in Wert) die Kernmärkte für Importe in Wert. Zusammen machten diese drei Länder 73,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Sri Lanka in Wert, 2017-2020