Markt für feine Backwaren in Indonesien

Frühere Berichtbeobachtungen

2018 wurde der Pastetenkonsum in Indonesien dadurch gestützt, dass Brot nach Reis und Nudeln zum drittwichtigsten Grundnahrungsmittel wurde, was eine breitere Zunahme der Nachfrage nach Backwaren widerspiegelte. Finanzielle Aktivitäten wie das syndizierte Darlehensabkommen der FKS Multi Agro Tbk deuteten auf fortlaufende Investitionen im Lebensmittelsektor hin. Bis 2020 veränderte die COVID-19-Pandemie das Konsumverhalten erheblich, steigerte die Online-Nachfrage nach Lebensmitteln einschließlich Pasteten und führte trotz Lieferkettenunterbrechungen und Preisschwankungen bei Rohstoffen zu einem starken Anstieg des Marktvolumens auf 144,2 Tausend Tonnen.

Der Einfluss der Pandemie setzte sich 2021 fort, wobei die anhaltende Präferenz der Verbraucher für frische und hygienische Backwaren das Marktvolumen auf 150,4 Tausend Tonnen trieb, obwohl Verfügbarkeitsprobleme bei Zutaten Herausforderungen darstellten. 2022 klärte die Einführung der Regierungsverordnung Perppu Nummer 2 von 2022 zur Arbeitsplatzschaffung die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Halal-Zertifizierung, was den Marktzugang für Produzenten beeinflusste. Gleichzeitig brachten Unternehmen wie FKS Food Sejahtera Tbk neue Produktvarianten auf den Markt, während Verbraucherverschiebungen hin zu gesünderen, pflanzenbasierten Optionen dazu beitrugen, das Marktvolumen zu halten.

Bis 2023 passten sich Pastetentrends in Indonesien globalen Bewegungen an, die gesunde Produkte, natürliche Zuckerersatzstoffe und vegane Optionen betonten. Innovationen in Design und Technologie, einschließlich KI und 3D-Druck, begannen die Produktentwicklung zu beeinflussen, und Branchenveranstaltungen wie Food & Hotel Indonesia 2023 hoben das Sektorwachstum hervor, was zu einem Anstieg des Marktvolumens auf 154,4 Tausend Tonnen beitrug.

Produktion für feine Backwaren in Indonesien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Indonesien belegte im Zeitraum 2018 bis 2021 weltweit den 25. Platz bei der Produktion von Backwaren.

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Backwaren in Indonesien zurück. Im Jahr 2021 wurden 162,6 Tausend Tonnen Backwaren produziert, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 31 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2020 mit 164,2 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 31,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in Indonesien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Backwaren in Indonesien stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Wert der Backwarenproduktion belief sich auf 366,9 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,5 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhte sich die Produktion um 30,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,2 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 247,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 12,1 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 36,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Indonesien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Indonesien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die exportierten Mengen an Backwaren aus Indonesien zurück. Im Jahr 2021 exportierte Indonesien 32 899 Tonnen Backwaren, was einem Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 14,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2020 mit 35 046 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 19,8 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indonesien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Exporte von Backwaren aus Indonesien relativ gleichmäßig verteilt. Japan (17,1 % der Exporte in Mengen), Australien (13,5 %) und Malaysia (12,6 %) machten zusammen nur 43,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indonesien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Backwarenexporte aus Indonesien stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Die Exporte beliefen sich auf 74 214 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Exporte um 14,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,6 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 57 972 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 10,7 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 24,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indonesien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Partnerstruktur der Exporte in Wertbegriffen ausgewogen und nicht konzentriert. Japan (18,9 % der Exporte in Wertbegriffen), Australien (14,7 %) und Malaysia (10,9 %) machten zusammen 44,5 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 55,5 % beitrugen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indonesien in Wert, 2018-2021

Importe für feine Backwaren nach Indonesien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen von Backwaren in Indonesien auf 20 699 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 37,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 24,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 15 046 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 10,9 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indonesien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Malaysia (35,8 % der Importe in Mengen), Vietnam (22,6 %) und Thailand (22,2 %) die Hauptlieferländer für Backwarenimporte nach Indonesien, mit einem gemeinsamen Anteil von 80,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indonesien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Backwarenimporte in Indonesien auf 73 977 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 39,4 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Importe um 38,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,6 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 53 071 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indonesien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Malaysia (49,5 % der Importe in Wertbegriffen), Vietnam (21,1 %) und Thailand (11,3 %) die wichtigsten Lieferländer für Backwarenimporte nach Indonesien, mit einem gemeinsamen Anteil von 81,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indonesien in Wert, 2018-2021