Markt für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und Wassertieren begann 2018 mit einem Volumen von 2.372 Tonnen. 2019 ging er leicht auf 2.312 Tonnen zurück. 2020 führten die COVID-19-Pandemie, unterbrochene Lieferketten und eine veränderte Verbrauchernachfrage nach länger haltbaren Produkten zu einem weiteren Rückgang auf 2.284 Tonnen.

2021 erholte sich das Marktvolumen auf 2.330 Tonnen, getrieben durch wachsendes Verbraucherinteresse an diätetischen und funktionellen Produkten aus Fisch- und Meeresfrüchteextrakten. 2022 veränderten internationale Sanktionen und Handelsbeschränkungen die Lieferketten und förderten die Importsubstitution, während die Produzenten ihre Exporte steigerten. Dies führte zu einem deutlichen Rückgang des Inlandsmarktvolumens um 7 % auf 2.163 Tonnen, während die Exporte auf 133 Tonnen stiegen.

2023 zeigte sich der Markt widerstandsfähig: Das Volumen stieg auf 2.232 Tonnen und markierte damit eine teilweise Erholung vom Tiefstand des Vorjahres. Insgesamt bewegten sich die Marktschwankungen von 2018 bis 2023 in einem Bereich von etwa 200 Tonnen, was den Einfluss externer Schocks und sich wandelnder Nachfragemuster widerspiegelt.

Produktion für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Russland

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Russland der sechstgrößte Produzent von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren weltweit.

Größte Produzenten von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Die Produktion von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Russland ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 2 282 Tonnen hergestellt, was einem leichten Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Russland im Jahr 2018 mit 2 365 Tonnen. Der stärkste Anstieg fiel ebenfalls auf 2018 mit einem Plus von 2,6 %, während der größte Rückgang im Jahr 2019 mit 2,4 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren aus Russland

Exporte in Menge, kg

Die Exportmengen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Russland sanken im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Es wurden 132 Kilogramm ausgeführt, was einem Rückgang von 42,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 80,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 41,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020, kg

Von 2017 bis 2020 wurde die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen maßgeblich von Kasachstan und Belarus geprägt. Zusammen entfielen auf diese beiden Länder 95,2 % der gesamten Ausfuhren, während der Rest auf eine Vielzahl anderer Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Russland gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Wert belief sich auf 11,5 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 22,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 47,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 19,5 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Ausfuhren im Jahr 2018 mit 24,5 Tausend US-Dollar. Der stärkste Anstieg fiel ebenfalls auf 2018 mit einem Plus von 11,7 %, während der größte Rückgang im Jahr 2019 mit 39,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Kasachstan und Belarus die Hauptabnehmer von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Russland. Zusammen kamen sie auf einen Anteil von 90,1 % am Gesamtexportwert, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020

Importe für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren nach Russland

Importe in Menge, kg

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Russland sanken im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Es wurden etwa 2 144 Kilogramm eingeführt, was einem Rückgang von 54,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 78,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 40,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in physischen Mengen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Russland fast vollständig auf Tunesien. Das Land hatte einen Anteil von 97,4 % an den gesamten Einfuhren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Russland gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Wert belief sich auf 54,1 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 44,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 54 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 22,8 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Einfuhren im Jahr 2018 mit 121,3 Tausend US-Dollar. Der stärkste Anstieg fiel ebenfalls auf 2018 mit einem Plus von 3,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bestimmte Tunesien nahezu vollständig die geografische Struktur der Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Russland in Wertbegriffen. Das Land hatte einen Anteil von 98,9 % an den gesamten Einfuhren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020