Markt für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 stieg das Marktvolumen für Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und aquatischen Wirbellosen in Osteuropa von 4.228 Tonnen auf 4.873 Tonnen, wobei es deutliche Schwankungen gab. Der anfängliche Anstieg auf 4.718 Tonnen im Jahr 2019 wurde durch die aktive Beteiligung staatseigener Unternehmen an der Gewinnung und Verarbeitung aquatischer Bioressourcen sowie eine verstärkte Fokussierung auf Aquakultur unterstützt, was die inländische Produktion ankurbelte.

Das Marktwachstum setzte sich 2022 fort und erreichte 4.981 Tonnen, da die fortlaufende Entwicklung der Aquakultur und staatliche Investitionen in den Fischereisektor die Produktionskapazitäten erweiterten. Dies half, die Auswirkungen internationaler Sanktionen und von Lieferkettenunterbrechungen auf die Handelsströme teilweise auszugleichen. Allerdings ging das Gesamtmarktvolumen 2023 leicht auf 4.873 Tonnen zurück. Dies geschah trotz eines Anstiegs der inländischen Produktion um 34 %, der durch erhöhte Fangmengen und Investitionen in die Verarbeitung getrieben wurde, weil Sanktionen und logistische Herausforderungen zu einem starken Rückgang der Importe um 46 % führten.

Für 2024 wird erwartet, dass die geplante Inbetriebnahme neuer Forellenfarmen im Meer die inländische Produktion von Fischprodukten weiter erhöhen wird. Über den gesamten Zeitraum hinweg diente der Ausbau der Aquakultur als ein wichtiger Treiber für den Markt und kompensierte teilweise die von geopolitischen Faktoren beeinflusste volatile Handelsumgebung.

Produktion für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Osteuropa (einschließlich Nordasien) zurück. Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 2 955 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem kontrollierten Rückgang von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 8,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 115 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 12,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2018 ihren Höhepunkt, wobei sie sich um das 2,8-fache unterschieden. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) 410 Tonnen, was einem Anstieg von 11,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 529 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 30,7 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 177,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahmen drei Hauptmärkte – das Vereinigte Königreich, Dänemark und Irland – zusammen 61,5 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf 2 203 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 24,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 62,8 %, was einer jährlichen Rate von 17,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,8 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 35,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 nahmen drei Hauptmärkte – das Vereinigte Königreich, Serbien und die Schweiz – zusammen 53,5 % der gesamten Exporte in Wert von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Die Importvolumina von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden Importe von 2 182 Tonnen verzeichnet, was einer deutlichen Steigerung von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 51,2 %, was einer jährlichen Rate von 14,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe in physischen Einheiten stark diversifiziert: Italien (31,3 % der Importe in physischen Einheiten), Österreich (3,4 %) und Brasilien (1,4 %) machten zusammen nur 36,1 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 63,9 % bildete.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importvolumina von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 7 930 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 54,8 %, was einer jährlichen Rate von 15,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Importe in Wert von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Italien (21,5 % der Importe in Wert), Brasilien (17,1 %) und Deutschland (8,8 %) machten zusammen nur 47,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020