Markt für Erbsen in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische oder gekühlte Erbsen in Österreich stieg von 9.881 t im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 12.775 t im Jahr 2021. Diese Expansion wurde hauptsächlich durch einen starken Anstieg der Importe getrieben, die im gleichen Zeitraum von 692 t auf 2.990 t zunahmen, während die inländische Produktion stabil bei etwa 9.800 t blieb.

Nach 2021 schrumpfte der Markt und fiel bis 2023 auf 10.156 t. Dieser Rückgang war größtenteils auf einen deutlichen Rückgang der Importmengen zurückzuführen, die 2023 auf 1.525 t sanken. In dieser Phase vergrößerte sich die Anbaufläche für Erbsen in Österreich, und Unternehmen wie Roquette brachten neue Bio-Erbsenprodukte auf den europäischen Markt, um der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen zu begegnen.

Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin hin zu frischen, regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln, was das Interesse an Erbsen aufrechterhielt. Der Markt erlebte auch die Einführung neuer ertragreicher Erbsensorten, was breitere Branchentrends widerspiegelte, obwohl das Gesamtmarktvolumen zurückging.

Produktion für Erbsen in Österreich

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Erbsen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Erbsen, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Österreich 9 800 Tonnen Erbsen produziert, was im Vergleich zu 2019 nur geringfügige Veränderungen aufweist. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 21 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9 790 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 21,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Erbsen aus Österreich

Exporte in Menge, t

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Exportmengen schwankten erheblich, mit einem 19-fachen Unterschied zwischen dem Höchstwert von 601 Tonnen im Jahr 2018 und dem Tiefstwert von 31 Tonnen im Jahr 2019. Im Jahr 2020 exportierte Österreich 160 Tonnen Erbsen, was einem Anstieg von 417,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 94,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 493,4 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb die Schweiz das Hauptziel für Exporte in physischer Menge und nahm 77,2 % der gesamten Ströme ein, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die höchsten Exporte wurden 2018 mit 430 Tausend US-Dollar erreicht, während der niedrigste Wert 2019 bei 79 Tausend US-Dollar lag, was einer 5,5-fachen Differenz entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Österreich Erbsen im Wert von 201 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 154,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 81,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 374,9 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Schweiz (52,9 % der Exporte in Wert), Deutschland (16,4 % der Exporte in Wert) und Italien (8,7 % der Exporte in Wert) weiterhin die Hauptabnehmer von Erbsen aus Österreich und bildeten gemeinsam 78,0 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Erbsen nach Österreich

Importe in Menge, t

Die Marktleistung wies im Zeitraum bemerkenswerte Schwankungen auf. Die Spanne von 2018 bis 2020 zeigte eine Amplitude von 3,6-fach zwischen Höchst- und Tiefstwerten. Im Jahr 2020 importierte Österreich Erbsen in einer Menge, die einem Anstieg von 38,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 692 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 26,3 % lag. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 159,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Litauen (37,4 % der Importe in physischer Menge), Deutschland (17,8 % der Importe in physischer Menge) und Guatemala (7,0 % der Importe in physischer Menge) die größten Lieferanten von Erbsen nach Österreich und bildeten zusammen 62,3 % der gesamten Importe in physischer Menge.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Erbsen nach Österreich stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 281 Tausend US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 5,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 86,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 stachen Guatemala (23,9 % der Importe in Wert), Kenia (21,3 % der Importe in Wert) und Simbabwe (11,1 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor und repräsentierten zusammen 56,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020