Markt für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konzentrierte gesüßte Milch und Sahne in Brasilien verzeichnete von 2018 bis 2019 ein moderates Wachstum von 54.362 Tonnen auf 55.860 Tonnen. Dies wurde durch die Inbetriebnahme einer modernen Produktionsanlage von Mococa ermöglicht, die innovative Tetra-Pak-Verpackungen einführte und die Kapazität erhöhte. Die Produktdiversifizierung mit laktosefreien, leichten und Diät-Varianten deckte unterschiedliche Verbraucherbedürfnisse ab. Zudem brachte der Markteintritt kleinerer Akteure wie Kremon do Brasil, die Bonatta übernahmen, zusätzliche Dynamik. 2020 sank das Marktvolumen auf 53.743 Tonnen, obwohl die COVID-19-Pandemie das Interesse an langlebigen Produkten steigerte.

Ab 2021 erholte sich der Markt und erreichte 56.166 Tonnen. Globale Faktoren wie steigende Milchrohstoffpreise und die wachsende Nachfrage nach zuckerreduzierten Produkten beeinflussten die Produktion. Die regulatorische Fokussierung des Landwirtschaftsministeriums auf die Produktzusammensetzung erforderte strenge Kontrollen von Fett-, Protein- und Zuckergehalten. 2022 wurde Kondensmilch zum drittmeistverkauften Produkt in Brasilien, was ihre Beliebtheit unterstreicht. Brasilianische Unternehmen erweiterten ihre Produktionskapazitäten und investierten in Technologie, was zu einem starken Anstieg des Marktvolumens auf 65.751 Tonnen im Jahr 2022 und 69.810 Tonnen im Jahr 2023 führte.

Produktion für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Brasilien

In Menge, 2018-2021, t

Im weltweiten Ranking der Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne belegte Brasilien in den Jahren 2018 bis 2021 den siebten Platz.

Größte Produzenten von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Brasilien 65 247 Tonnen gezuckerter Kondensmilch und Sahne produziert, was im Vergleich zu 2020 keine signifikante Veränderung darstellt. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 2,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2020 mit 0,3 %, während 2019 den stärksten Anstieg mit 2,0 % aufwies.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Brasilien wieder zu. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 108,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch um 9,5 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,3 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 106,1 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang fiel ebenfalls auf dieses Jahr mit 8,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm aus Brasilien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 exportierte Brasilien 9 081 Tonnen gezuckerter Kondensmilch und Sahne, was einem Rückgang von 19,4 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 4,8 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,6 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 11 267 Tonnen, und der größte Anstieg fiel ebenfalls auf 2020 mit 20,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, t

Die Analyse der Exportmengen in den Jahren 2018 bis 2021 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Trinidad und Tobago (18,8 % der Exportmengen), Chile (13,9 %) und Paraguay (13,8 %) machen zusammen nur 46,5 % der gesamten Exporte aus, während die verbleibenden 53,5 % auf andere Handelspartner entfallen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Brasilien auf 15 090 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 17,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 15,6 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 5,5 % gleichkommt. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 18 380 Tsd. US-Dollar, und der größte Anstieg fiel ebenfalls auf 2020 mit 11,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 wurde gezuckerte Kondensmilch und Sahne aus Brasilien in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Trinidad und Tobago, Chile und Angola – machten zusammen nur 46,4 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm nach Brasilien

Wie die Marktdaten zeigen, gab es in Brasilien von 2018 bis 2021 keine Importe von gezuckerter Kondensmilch und Sahne.