Markt für chemisch modifizierte Fette und Öle in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für chemisch modifizierte Fette und Öle in Deutschland wies von 2018 bis 2022 ein variables Volumen auf. Die physische Marktgröße stieg von 635.000 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 694.000 Tonnen im Jahr 2020, sank dann 2021 auf 611.000 Tonnen und erholte sich 2022 auf 649.000 Tonnen. Wertmäßig expandierte der Markt deutlich von 403,9 Mio. USD im Jahr 2018 auf 795,6 Mio. USD im Jahr 2022, was auf erhebliche Preiserhöhungen oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten hindeutet.

2023 verzeichnete der Markt einen starken Rückgang des Volumens auf 352.000 Tonnen, während die Produktion auf ein minimales Niveau fiel. Im Folgejahr erholte sich das Volumen teilweise auf 552.000 Tonnen. Diese Erholung fiel mit einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzenbasierten Margarinen als gesündere Alternativen zusammen, was die Nachfrage nach chemisch modifizierten Fetten und Ölen für solche Produkte steigerte. Zudem verbesserten die erhöhte nachhaltige Palmölproduktion von Wilmar International und neue High-Oleic-Sojabohnenölprogramme von ADM die Verfügbarkeit spezialisierter Rohstoffe für die Branche.

Der Marktwert lag 2024 bei 416,9 Mio. USD und näherte sich damit wieder dem Niveau vor 2020, was auf eine Normalisierung der Preise nach dem früheren Anstieg hindeutet.

Produktion für chemisch modifizierte Fette und Öle in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion chemisch modifizierter Fette und Öle in Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 95,5 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 8,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 88,8 Mio. US-Dollar, als auch der stärkste Rückgang von 13,5 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Deutschland belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den ersten Platz bei der Produktion chemisch modifizierter Fette und Öle.

Größte Produzenten von für chemisch modifizierte Fette und Öle, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für chemisch modifizierte Fette und Öle, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion chemisch modifizierter Fette und Öle in Deutschland wieder zu. Im Jahr 2020 wurden 249,4 Tsd. Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2019 mit 242,3 Tsd. Tonnen, während der stärkste Rückgang bereits 2018 mit 3,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für chemisch modifizierte Fette und Öle aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Deutschland exportierte im Jahr 2020 278,1 Tsd. Tonnen chemisch modifizierter Fette und Öle, was einem deutlichen Anstieg von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 26,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % gleichkommt. Den stärksten Rückgang gab es 2019 mit 4,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 20,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten die Niederlande mit 49,5 % der Exporte in Tonnen, Irland mit 12,8 % und Italien mit 7,3 % den größten Beitrag zu den Exporten. Zusammen machten sie 69,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte chemisch modifizierter Fette und Öle aus Deutschland auf 222,9 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 26,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 23,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % gleichkommt. Den niedrigsten Wert gab es 2019 mit 176,6 Mio. US-Dollar, als auch der stärkste Rückgang von 10,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten die Niederlande mit 40,3 % der Exporte in Wert, Irland mit 14,2 % und Italien mit 7,9 % durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte. Zusammen machten sie 62,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für chemisch modifizierte Fette und Öle nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren chemisch modifizierter Fette und Öle nach Deutschland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 722,7 Tsd. Tonnen, was einem allmählichen Anstieg von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 48,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,2 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande mit 54,8 % der Importe in Tonnen, die Slowakei mit 9,7 % und Polen mit 6,0 % durchgängig die Hauptherkunftsländer für Importe. Zusammen machten sie 70,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren chemisch modifizierter Fette und Öle nach Deutschland auf 646,6 Mio. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 33,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 52 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,0 % gleichkommt. Den stärksten Rückgang gab es 2019 mit 3,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande mit 55,1 % der Importe in Wert, die Slowakei mit 9,6 % und Indonesien mit 6,6 % die Schlüsselgruppe der Partner für die Einfuhren chemisch modifizierter Fette und Öle nach Deutschland. Zusammen repräsentierten sie 71,3 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020