Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln

Frühere Berichtbeobachtungen

Der US-Markt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette verzeichnete von 2018 bis 2020 ein Volumenwachstum von 1.795 Tausend Tonnen auf 1.988 Tausend Tonnen. Dies wurde durch einen anhaltenden Konsumententrend zu natürlichen und gesunden Fetten angetrieben. Die Nachfrage stieg insbesondere für Butter von grasgefütterten Kühen, die als nahrhafter gegenüber gehärteten Ölen und Margarinen wahrgenommen wird. Technologische Innovationen in der Milchproduktion, wie robotergestützte Melksysteme, steigerten die Herstellungseffizienz und unterstützten eine höhere Produktion.

Das Marktvolumen ging 2021 auf 1.882 Tausend Tonnen zurück und stabilisierte sich 2022 bei etwa 1.861 Tausend Tonnen. Trotz dieses leichten Rückgangs stieg der Marktwert 2022 auf 9.133 Millionen US-Dollar. Dieser Anstieg wurde durch die Einführung von Premiumprodukten mit Nachhaltigkeitsanspruch wie Truly Grass Fed und einen allgemeinen Konsumententrend zu natürlichen Zutaten ermöglicht, die höhere Preise rechtfertigten. Der Markteintritt internationaler Akteure wie der Yili Group mit Produktionsausweitungen trug zur Marktdynamik bei.

2023 erholte sich das Volumen auf 1.967 Tausend Tonnen, angetrieben durch eine starke Nachfrage nach Bio-Butter und Innovationen bei Produkten mit reduziertem gesättigten Fettanteil. Investitionen in Kapazitätserweiterungen, darunter Anlagenübernahmen durch Dairy Farmers of America, stärkten das Angebot. Regulatorische Änderungen zu Transfetten und Kennzeichnung führten zu Produktreformulierungen, während wachsende Exporte in Märkte wie Mexiko anhaltendes internationales Interesse widerspiegelten.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in den Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 wurden 1 969 Kilotonnen produziert, was einem Anstieg von 7,5 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 17 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in den Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 6 253 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,6 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 3,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 155 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 9,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 28 582 Tonnen exportiert, was einem starken Rückgang von 12,9 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 16,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 51 874 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 36,7 %, während der größte Anstieg 2018 mit 51,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Kanada (42,5 % der Exporte in Mengen), Mexiko (19,0 % der Exporte in Mengen) und Saudi-Arabien (6,6 % der Exporte in Mengen) die größten Abnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln. Zusammen machten sie 68,0 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 103,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 25,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 181,8 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 31,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 30,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte – Kanada, Mexiko und Saudi-Arabien – zusammen 67,2 % des gesamten Exportwerts von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus den Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Tiefstand im Jahr 2017 bis zu einem Höchststand im Jahr 2019 stiegen die Importe um das 1,8-fache. Im Jahr 2020 betrugen die Importmengen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, 47 883 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 29,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 67 865 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 70,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 machten Irland (48,0 % der Importe in Mengen), Neuseeland (15,7 % der Importe in Mengen) und Mexiko (15,3 % der Importe in Mengen) zusammen 79,1 % der gesamten Importe in Mengen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, aus und waren damit die Hauptlieferländer.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Vereinigten Staaten von Amerika, einschließlich Puerto Rico und der Amerikanischen Jungferninseln, zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 368,1 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 9,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 50,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 404,9 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 37,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Irland (55,3 % der Importe in Wert), Mexiko (12,9 % der Importe in Wert) und Neuseeland (12,7 % der Importe in Wert) die Kernmärkte für Importe in Wert, die zusammen 81,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach USA einschließlich Puerto Rico und US-Jungferninseln in Wert, 2017-2020