Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Karibikmarkt für Butter, Milchaufstriche und Milchfette schrumpfte im Zeitraum 2018–2023. Das Gesamtvolumen sank von 17.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 14.200 Tonnen im Jahr 2023. Der stärkste Rückgang erfolgte zwischen 2018 und 2021, als die Marktgröße um 19 % auf 13.800 Tonnen fiel. Im Jahr 2022 erholte sich das Volumen teilweise auf 15.300 Tonnen.

Hauptursachen waren ein stetiger Rückgang der inländischen Produktion um 20 % von 8.300 auf 6.700 Tonnen sowie volatile Importe. Die Einfuhren sanken zunächst von 9.200 Tonnen im Jahr 2018 auf 6.800 Tonnen im Jahr 2021, stiegen dann 2022 auf 8.700 Tonnen und gingen 2023 auf 7.500 Tonnen zurück.

In den letzten Jahren prägten zwei Faktoren den Markt: die steigende Nachfrage aus dem Außer-Haus-Markt, einschließlich Fast-Food-Ketten, Restaurants und Hotels, sowie ein Konsumententrend hin zu natürlicher Butter und fettreichen Milchprodukten, die als gesünder wahrgenommen werden. Internationale Vorschriften wie die WHO REPLACE-Initiative zur Eliminierung industrieller Transfette haben zudem Reformulierungsbemühungen angestoßen, was die Nachfrage nach milchbasierten Fetten beeinflusst.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in der Karibik

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in der Karibik ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 7 658 Tonnen produziert, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 7,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete man im Jahr 2018 mit 8 347 Tonnen. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 8,1 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 17,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus der Karibik

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höhepunkt, wobei die Werte um das 23-fache auseinanderlagen. Im Jahr 2020 exportierte die Karibik 149 Tonnen Butter, Milchaufstriche und Milchfette, was einem Rückgang von 71,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 521 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 2 124,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten stark diversifiziert: Chile (5,0 % der Exporte), die Vereinigten Staaten (4,8 %) und Mexiko (1,9 %) machten zusammen nur 11,7 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 88,3 % bildete.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von dem Höchstwert im Jahr 2018 bis zum Tiefpunkt im Jahr 2020 variierten die Volumina um das 6,6-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus der Karibik auf 471 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 81,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 098 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr um 78,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Zwischen 2017 und 2020 wurden Butter, Milchaufstriche und Milchfette aus der Karibik in viele verschiedene Märkte geliefert, und selbst die größten Abnehmer – die Vereinigten Staaten, Spanien und Bunkers – machten zusammen nur 12,9 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in die Karibik

Importe in Menge, t

Die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Karibik gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Karibik insgesamt 7 423 Tonnen, was einem Rückgang von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 14,1 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 4,9 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 172 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr um 6,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Karibik in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Neuseeland (30,9 % der Importe in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (17,0 %) und Mexiko (8,4 %) die Hauptlieferanten von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Karibik und machten zusammen 56,3 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importvolumina von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Karibik gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Karibik etwa 39 822 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 24,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 sanken die Importe um 15,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -5,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 56 145 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr um 19,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Neuseeland (34,2 % der Importe in Wert), die Vereinigten Staaten (15,1 %) und Irland (10,7 %) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Importe in Wert von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in die Karibik, mit einem kombinierten Anteil von 60,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Karibik in Wert, 2017-2020