Markt für Butter in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des russischen Buttermarktes stieg von 347.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 428.000 Tonnen im Jahr 2024. Die anfängliche Expansion wurde durch einen Anstieg der Importe aus Belarus und die Einführung neuer Produktsegmente wie Streichfette im Jahr 2019 unterstützt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 unterbrach zwar Lieferketten, beschleunigte aber gleichzeitig das Wachstum der inländischen Butterproduktion, da die Abhängigkeit von ausländischen Lieferungen abnahm.

Ab 2021 führten Importbeschränkungen und Sanktionen gegen unfreundliche Länder zu einem deutlichen Anstieg der inländischen Produktion, die 2022 um über 15 % zulegte. Dieser erhebliche Produktionszuwachs kompensierte die sinkenden Importe und trieb das Gesamtmarktvolumen nach oben, trotz gleichzeitiger Inflationsdruck und höherer Rohstoffkosten.

Der Markt wuchs auch 2024 weiter, wobei das Volumen um 3,5 % stieg und die Importe sich erholten. Die inländische Produktion setzte ihren Aufwärtstrend fort und erreichte 2025 341.000 Tonnen.

Produktion für Butter in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Butterproduktion in Russland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 282,5 Tausend Tonnen Butter hergestellt, was einem leichten Anstieg von 1,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Butter aus Russland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Exporte erreichten 2019 mit 1,6 Tausend Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf ein Maximum von 3,2 Tausend Tonnen – ein Unterschied um das 1,9-fache. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen für Butter aus Russland 2,7 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 16,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 32,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 bei 94,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Kasachstan (47,5 % der Exporte in physischen Einheiten), die Ukraine (28,8 % der Exporte in physischen Einheiten) und Aserbaidschan (5,2 % der Exporte in physischen Einheiten) die Kernmärkte für die Exporte in physischen Einheiten und machten zusammen 81,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten 2019 mit 6,4 Millionen US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2021 auf einen Höchstwert von 12,9 Millionen US-Dollar – eine Schwankung um das 2-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die Butterexporte aus Russland auf 12,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 23,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 bei 96,4 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 belegten Kasachstan (41,6 % der Exporte in Wert), die Ukraine (29,7 % der Exporte in Wert) und Aserbaidschan (6,3 % der Exporte in Wert) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in Wert und machten zusammen 77,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für Butter nach Russland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Butterimporte nach Russland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 111,8 Tausend Tonnen, was im Vergleich zu 2020 keine signifikante Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 40 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 machten Belarus (66,5 % der Importe in physischen Einheiten), Neuseeland (11,3 % der Importe in physischen Einheiten) und Argentinien (8,5 % der Importe in physischen Einheiten) zusammen 86,4 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus und blieben die Hauptlieferländer für Butter nach Russland.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Russland importierte 2021 insgesamt 529,1 Millionen US-Dollar an Butter, was einem Anstieg von 6,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 41,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 566,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 12,1 %, während der größte Anstieg 2019 bei 51,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Belarus (69,2 % der Importe in Wert), Neuseeland (10,5 % der Importe in Wert) und Argentinien (7,5 % der Importe in Wert) die Hauptlieferländer in der geografischen Aufteilung der Butterimporte nach Russland in Wert und machten zusammen 87,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021