Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Griechenland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der griechische Markt für Back- und Konditoreiwaren startete 2018 mit einem Volumen von 74.476 Tonnen. Die Branche litt unter den Folgen einer lang anhaltenden Wirtschaftsrecession und hoher Steuerlast, was Investitionen hemmte. 2019 blieb das Volumen mit 74.121 Tonnen nahezu stabil, obwohl die Hersteller erheblichem Kostendruck durch steigende Preise für Grundrohstoffe und Energie ausgesetzt waren. Trotz dieser anhaltenden Herausforderungen wuchs der Markt 2020 auf 76.592 Tonnen.

2021 sank das Marktvolumen auf 72.758 Tonnen, was vor allem auf Verfügbarkeits- und Preisprobleme bei wichtigen Rohstoffen wie Sonnenblumenöl und Weizen zurückzuführen war. Der Rückgang beschleunigte sich 2022 auf 67.775 Tonnen. In diesem Zeitraum traten neue europäische Vorschriften für Steviolglycoside in Backwaren in Kraft, und die Verbraucher legten zunehmend Wert auf gesündere Angebote. 2023 folgte ein deutlicher Einbruch auf 56.854 Tonnen, da anhaltende Versorgungs- und Kostenprobleme bei Grundrohstoffen die Branche weiter belasteten.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Griechenland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Griechenland wieder an. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 49 000 t ihren Tiefststand, was einem Rückgang von 11,3 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 stieg die Produktion dann leicht um 0,9 % auf 49 000 t. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 19,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Griechenland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Griechenland

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Griechenland zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 45 732 t ihren Höchststand, was einem Anstieg von 33,6 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 45 566 t und zeigten keine signifikante Veränderung im Vergleich zum Vorjahr. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 43,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 12,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden. Bulgarien (13,3 % der Exporte), Zypern (13,0 % der Exporte) und Deutschland (10,9 % der Exporte) machten zusammen nur 37,1 % der gesamten Exportströme aus, und kein Land hatte eine eindeutig dominierende Position.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Griechenland stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Griechenland exportierte Waren im Wert von 139,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 49,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Zypern (13,0 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (10,8 % der Exporte in Wert) und Bulgarien (10,5 % der Exporte in Wert) die größte Gruppe von Abnehmern für griechische Brot-, Gebäck-, Kuchen-, Keks- und Bäckereierzeugnisse. Ihr gemeinsamer Anteil war jedoch mit 34,3 % der gesamten Exporte in Wert begrenzt, was auf eine diversifizierte Länderstruktur hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Griechenland in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Griechenland

Importe in Menge, t

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Griechenland stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 73 103 t, was einem Anstieg von 2,6 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 21,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in physischen Einheiten von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Griechenland durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Deutschland (24,1 % der Importe), Bulgarien (14,1 % der Importe) und Italien (10,4 % der Importe) machten zusammen nur 48,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Griechenland stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Griechenland importierte Waren im Wert von 172,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 18,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gehörten Deutschland (21,0 % der Importe in Wert), Italien (14,7 % der Importe in Wert) und Bulgarien (11,9 % der Importe in Wert) zu den größten Lieferanten von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen für Griechenland. Selbst zusammen machten sie jedoch nur 47,6 % der gesamten Importe in Wert aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Griechenland in Wert, 2017-2020