Markt für Bier in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der österreichische Biermarkt verzeichnete 2018 und 2019 ein Volumenwachstum und erreichte 2019 843 Mio. Liter. Diese Expansion wurde durch die Einführung neuer Produkte wie des Stibitzer Ciders unterstützt, der die Attraktivität des Marktes erweiterte, sowie durch das wachsende Verbraucherinteresse an alkoholfreien und Craft-Bier-Sorten.

Die COVID-19-Pandemie führte 2020 zu einem deutlichen Rückgang des Marktvolumens auf 734 Mio. Liter, bedingt durch die Schließung von Restaurants und Bars als wichtigen Vertriebskanal. Die Erholung setzte in den Folgejahren ein: Bis 2022 stieg das Volumen auf 777 Mio. Liter, angetrieben durch den anhaltenden Trend zur Alkoholreduktion und das starke Wachstum bei alkoholfreiem Bier. 2023 erreichte der Markt 803 Mio. Liter, da Hersteller Innovationen wie mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Biere einführten.

2024 sank das Marktvolumen auf 777 Mio. Liter.

Produktion für Bier in Österreich

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Bierproduktion in Österreich ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 907 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 11,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Österreich im Jahr 2018 mit 1 051 Mio. US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 2,1 % gemessen wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Jahr 2020 wurden in Österreich 762,5 Mio. Liter Bier produziert, was einem Rückgang von 12,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 17,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht. Den größten Anstieg gab es im Jahr 2019 mit 4,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für Bier aus Österreich

Exporte in Menge, Mio. l

Die Bierausfuhren Österreichs sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Österreich 96,0 Mio. Liter Bier, was einem Rückgang von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 21,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 135,0 Mio. Litern, als auch der größte Anstieg von 9,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Italien mit einem Anteil von 22,5 % an den Exporten in physischen Einheiten, Slowenien mit 21,0 % und Deutschland mit 15,1 % die wichtigsten Abnehmer von Bier aus Österreich. Ihr gemeinsamer Anteil belief sich auf 58,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Bierausfuhren Österreichs sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Österreich Bier im Wert von 73,6 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 18,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 24,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 104,5 Mio. US-Dollar, als auch der größte Anstieg von 7,8 % gemessen wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Italien mit einem Anteil von 26,6 % an den Exporten in Wert, Deutschland mit 15,5 % und Slowenien mit 13,8 % die wichtigsten Handelspartner. Zusammen machten sie 55,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Bier nach Österreich

Importe in Menge, Mio. l

Die Bierimporte Österreichs sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 67,2 Mio. Liter, was einem deutlichen Rückgang von 22,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 8,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Österreich im Jahr 2018 mit 90,8 Mio. Litern, als auch der größte Anstieg von 23,9 % gemessen wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen Deutschland mit einem Anteil von 56,6 % an den Importen in physischen Einheiten, Tschechien mit 14,2 % und Mexiko mit 10,6 % am stärksten zu den Importen bei. Zusammen machten sie 81,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Bierimporte Österreichs zurück. Im Jahr 2020 importierte Österreich Bier im Wert von 66,6 Mio. US-Dollar, was einem starken Rückgang von 31,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 15,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,6 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Importe im Jahr 2019 mit 97,4 Mio. US-Dollar, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 21,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland mit einem Anteil von 54,1 % an den Importen in Wert, Mexiko mit 15,0 % und Tschechien mit 9,5 % die wichtigsten Märkte für Importe. Zusammen machten sie 78,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020