Markt für alkoholfreies Bier in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für alkoholfreies Bier in Österreich wuchs zunächst deutlich: Das Volumen stieg von 28.173 Tausend Litern im Jahr 2018 auf 30.180 Tausend Liter im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch eine steigende Nachfrage nach gesünderen Optionen und technologische Fortschritte bei der Geschmacksverbesserung alkoholfreier Biere getrieben. Gleichzeitig konzentrierten sich Brauereien verstärkt auf dieses Segment, da der Gesamtbierkonsum rückläufig war.

Ab 2020 kam es jedoch zu einem deutlichen Rückgang des Marktvolumens: Es sank auf 16.957 Tausend Liter im Jahr 2020 und weiter auf 15.480 Tausend Liter bis 2022. Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Volumen bei etwa 15.455 Tausend Litern, während der Marktwert um 22 % auf 23,2 Millionen US-Dollar sprang. Dies spiegelt eine Verdoppelung des Umsatzes seit 2012 wider und zeigt Bemühungen um Premiumisierung, etwa durch spezialisierte Gärungsprozesse wie bei Schloss Eggenberg für hochwertige alkoholfreie Biere.

Im Jahr 2024 erreichte die Produktion alkoholfreier Biere 33.127 Tausend Liter. Das Inlandsmarktvolumen fiel jedoch auf 13.131 Tausend Liter, da die Exporte auf 25.340 Tausend Liter stiegen. Dieser Exportanstieg wurde durch erweiterte internationale Aktivitäten der Brauereien unterstützt. Zudem trat eine neue verbindliche Wiederverwendungsquote für Getränkeverpackungen in Kraft, die die Verpackungswahl und Marktdynamik beeinflusst.

Produktion für alkoholfreies Bier in Österreich

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von alkoholfreiem Bier in Österreich zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von alkoholfreiem Bier in Österreich 25 317 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 31,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 9,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 36 940 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 16,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. l

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von alkoholfreiem Bier in Österreich zurück. Im Jahr 2020 wurden in Österreich 28 443 Tausend Liter alkoholfreies Bier produziert, was einem deutlichen Rückgang von 32,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 8,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 42 282 Tausend Litern erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 27,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Exporte für alkoholfreies Bier aus Österreich

Exporte in Menge, Tsd. l

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von 2017 bis 2019 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwerten, die sich um das Dreifache unterschied. Österreich exportierte 2020 15 859 Tausend Liter alkoholfreies Bier, was einem Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 16 164 Tausend Litern erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 82,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Rolle Deutschlands (18,8 % der Exporte in Menge), Italiens (18,4 % der Exporte in Menge) und Ungarns (10,8 % der Exporte in Menge) als Käufer von alkoholfreiem Bier aus Österreich bemerkenswert, aber nicht dominant: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 48,0 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die höchsten Exporte wurden 2019 erreicht, während die niedrigsten 2017 verzeichnet wurden, was eine 2,9-fache Differenz widerspiegelt. Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von alkoholfreiem Bier aus Österreich auf 8 189 Tausend US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 8 459 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 85,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von alkoholfreiem Bier aus Österreich in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte: Deutschland (22,2 % der Exporte in Wert), Rumänien (10,8 % der Exporte in Wert) und Italien (10,8 % der Exporte in Wert) machten gemeinsam nur 43,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für alkoholfreies Bier nach Österreich

Importe in Menge, Tsd. l

Das Importvolumen von alkoholfreiem Bier in Österreich stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 373 Tausend Liter, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 7,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 933 Tausend Litern erreicht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 16,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte Deutschland effektiv die Importe von alkoholfreiem Bier in Menge nach Österreich, mit einem Anteil von 92,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Österreich importierte 2020 insgesamt 3 129 Tausend US-Dollar an alkoholfreiem Bier, was einem deutlichen Rückgang von 27,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 30,6 %, was einer jährlichen Rate von 11,5 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 4,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Deutschland eindeutig die Liste der Lieferanten von alkoholfreiem Bier nach Österreich und nahm 90,2 % der gesamten Importe in Wert ein.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020