Markt für gesüßtes oder aromatisiertes Mineral- und kohlensäurehaltiges Wasser in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für gesüßte oder aromatisierte Mineral- und Sodawässer in Österreich verzeichnete von 2018 bis 2020 ein stetiges Wachstum von 1.494 Millionen Litern auf 1.690 Millionen Liter. Diese Entwicklung wurde durch die Nachfrage nach hochwertigen, natürlichen und regionalen Marken getragen, wobei Bio-Mineralwasser und aromatisierte Sorten besonders im Trend lagen. Bis 2023 stieg das Marktvolumen dann sprunghaft auf 4.919 Millionen Liter an. Dieser Anstieg wurde durch höhere Absätze getrieben, bei denen die Variante ohne Kohlensäure ihren Anteil auf 28 % der Gesamtverkäufe ausbaute und neue Verbrauchergruppen ansprach. Zudem trug der wachsende Anteil von Mehrwegverpackungen zum Wachstum bei, was sowohl Nachhaltigkeitstrends als auch eine für 2025 angekündigte neue Pfandregelung widerspiegelte.

Im Jahr 2024 blieben die Verbraucherpräferenzen bei kohlensäurehaltigen Wässern dominant, doch gewannen Sorten ohne Kohlensäure weiter an Bedeutung. Die Verpackungspräferenzen stabilisierten sich mit einem steigenden Mehrweganteil von 20,5 %. Der Markt wurde zudem durch Konsumenten geprägt, die nachhaltige und gesunde Produkte suchten und bereit waren, höhere Preise zu zahlen. Ein weiterer prägender Faktor war der besondere regulatorische Status von Mineralwasser als einziges Lebensmittel, das offiziell vom österreichischen Gesundheitsministerium geprüft und zugelassen wird.

Produktion für gesüßtes oder aromatisiertes Mineral- und kohlensäurehaltiges Wasser in Österreich

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern in Österreich ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 5 182 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 20,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Die Produktion von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern in Österreich ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 2 865 Mio. Liter produziert, was einem Anstieg von 1,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 20,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für gesüßtes oder aromatisiertes Mineral- und kohlensäurehaltiges Wasser aus Österreich

Exporte in Menge, Mio. l

Die Exporte von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern aus Österreich sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte Österreich 1 352 Mio. Liter, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 22,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (28,4 % der Exporte in Menge), Deutschland (18,0 % der Exporte in Menge) und Ungarn (7,6 % der Exporte in Menge) die wichtigsten Abnehmer von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern aus Österreich. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 54,0 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern aus Österreich sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 347 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 26,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (47,9 % der Exporte in Wert), Deutschland (15,9 % der Exporte in Wert) und Brasilien (2,6 % der Exporte in Wert) die führenden Zielländer für Exporte in Wert von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern aus Österreich. Zusammen machten sie 66,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für gesüßtes oder aromatisiertes Mineral- und kohlensäurehaltiges Wasser nach Österreich

Importe in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern nach Österreich zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 178 Mio. Liter, was einem Rückgang von 7,7 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 13,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 192 Mio. Liter erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 11,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (30,2 % der Importe in Menge), die Schweiz (24,9 % der Importe in Menge) und Ungarn (17,6 % der Importe in Menge) die Kernmärkte für Importe in Menge. Zusammen repräsentierten sie 72,7 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern nach Österreich sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 201 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 49,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Schweiz (42,5 % der Importe in Wert), Deutschland (25,0 % der Importe in Wert) und Ungarn (9,6 % der Importe in Wert) die führenden Herkunftsländer für Importe in Wert von gesüßten oder aromatisierten Mineral- und Sodawässern nach Österreich. Zusammen machten sie 77,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020