Markt für Auberginen in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Auberginen in Amerika wuchs 2019, wobei das Volumen auf 395.000 Tonnen stieg. Dies wurde durch einen Anstieg der US-Exporte um 14,17 % und einen Marktanstieg von über 8 % unterstützt, der auf die steigende Verbrauchernachfrage zurückzuführen war. Dieser Aufwärtstrend wurde 2020 abrupt unterbrochen, als das Marktvolumen auf 277.000 Tonnen sank. 2021 folgte eine teilweise Erholung auf 287.000 Tonnen, was mit einem leichten Rückgang der US-Exportpreise auf 1,39 US-Dollar pro kg zusammenfiel, was den Verbrauch möglicherweise förderte.

Trotz eines Anstiegs des US-Produktionsvolumens um 9,1 % im Jahr 2022 und anhaltendem Verbraucherinteresse an gesundheitsbewussten, frischen Produkten setzte sich der Rückgang des Gesamtmarktes fort und erreichte 2022 258.000 Tonnen und 2023 254.000 Tonnen. Bis 2024 waren die US-Verkäufe von Auberginen im Vergleich zu 2019 um 33 % gestiegen, angetrieben durch vermehrtes Kochen zu Hause und eine starke Verbraucherverschiebung hin zu frischen, biologischen und lokal bezogenen Produkten. Diese Wiederbelebung wurde von einem Fokus auf nachhaltige Produktionspraktiken begleitet, einschließlich effizienter Ressourcennutzung in Gewächshausbetrieben.

Produktion für Auberginen in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Auberginen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Auberginen, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Amerika 340,6 Tausend Tonnen Auberginen produziert, was einen deutlichen Rückgang von 15,5 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 13,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 403,0 Tausend Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 2,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Auberginen aus Amerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Volumen erreichten 2018 mit 7 474 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 64 162 Tonnen an, was einem dramatischen Anstieg von 612,4 % gegenüber 2019 entspricht. Die Schwankung zwischen diesen Jahren betrug das 8,6-fache. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 85,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (1,2 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (0,8 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (0,5 % der Exporte in Mengen) die größten Abnehmer von Auberginen aus Amerika. Zusammen machten sie 2,5 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Auberginenlieferungen aus Amerika ins Ausland stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 91 940 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 15,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 26,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 67 385 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 7,1 % lag. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 18,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren zwei Märkte – Deutschland und das Vereinigte Königreich – die Hauptziele für Auberginenexporte aus Amerika in Wertbegriffen, mit einem gemeinsamen Anteil von 2,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Auberginen nach Amerika

Importe in Menge, t

In diesen Jahren war das Marktverhalten durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten 2019 mit 678 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf etwa 714 Tonnen an, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber 2019 entspricht. Die Schwankung zwischen dem Höchstwert 2017 und dem Tiefpunkt 2019 betrug das 67-fache. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 98,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 hatte die Niederlande die führende Position bei den Auberginenimporten in Mengen nach Amerika, mit einem Anteil von 0,5 %.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Auberginen nach Amerika stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Amerika etwa 36 749 Tausend US-Dollar an Auberginen, was einem Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 25,1 %, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 28 220 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 4,0 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Niederlande (1,2 % der Importe in Wertbegriffen), Spanien (0,8 % der Importe in Wertbegriffen) und Uganda (0,6 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigsten Lieferanten von Auberginen nach Amerika. Gemeinsam machten sie 2,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020