Markt für alkoholisches Bier in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2024 ging das Volumen des deutschen Alkoholbier-Marktes stetig zurück, von 7,4 Mrd. Liter auf 6,4 Mrd. Liter. Der Marktwert entwickelte sich anders: Nach einem anfänglichen Rückgang erholte er sich ab 2020 kontinuierlich und erreichte 2024 6,3 Mrd. US-Dollar. Dies deutet auf einen Trend zu höherwertigen Produkten hin.

Der Rückgang des Volumens beschleunigte sich 2023 und 2024, getrieben durch veränderte Konsumgewohnheiten hin zu gesünderen Lebensstilen und einer steigenden Nachfrage nach alkoholfreiem und alkoholarmem Bier. Gleichzeitig stiegen die Bierpreise seit 2020 um über 22 %, was den Konsum dämpfte, aber den Marktwert durch Premiumisierung nach oben trieb.

Ein struktureller Wandel war das rasche Wachstum des alkoholfreien Bier-Segments, das sich seit 2003 mehr als verdoppelte und 2023 einen Marktanteil von 8,9 % erreichte. Brauereien reagierten mit Innovationen wie funktionalen Bieren, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen und so das Wertwachstum trotz des allgemeinen Volumenrückgangs zu stützen.

Produktion für alkoholisches Bier in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von alkoholischem Bier in Deutschland ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von alkoholischem Bier in Deutschland 6 247 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 6,1 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 7 022 Mio. US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 11,0 % entsprach.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Deutschland weltweit den fünften Platz bei der Produktionsmenge von alkoholischem Bier.

Größte Produzenten von für alkoholisches Bier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für alkoholisches Bier, 2017-2020

Die Produktionsmenge von alkoholischem Bier in Deutschland ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 7 535 Mio. Liter alkoholisches Bier produziert, was einem Rückgang von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 7,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 1,8 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde ebenfalls 2018 mit 8 295 Mio. Litern erreicht.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für alkoholisches Bier aus Deutschland

Exporte in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von alkoholischem Bier aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 533 Mio. Liter, was einem moderaten Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 2,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 1,2 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde ebenfalls 2019 mit 1 599 Mio. Litern erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde alkoholisches Bier aus Deutschland in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Italien, China und Russland – machten zusammen nur 39,2 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von alkoholischem Bier aus Deutschland gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 1 293 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 6,1 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde ebenfalls 2018 mit 1 374 Mio. US-Dollar erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von alkoholischem Bier aus Deutschland in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren. Italien (22,5 % der Exporte in Wert), China (9,8 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Staaten (7,9 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 40,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für alkoholisches Bier nach Deutschland

Importe in Menge, Mio. l

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von alkoholischem Bier nach Deutschland zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 690 Mio. Liter, was einem Rückgang von 6,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 6,1 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2019 mit 735 Mio. Litern erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Dänemark (33,2 % der Importe in Mengen), Belgien (17,9 % der Importe in Mengen) und Tschechien (14,0 % der Importe in Mengen) weiterhin die Liste der Lieferanten von alkoholischem Bier nach Deutschland an und machten zusammen 65,1 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Importe von alkoholischem Bier nach Deutschland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 465 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 6,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 5,1 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2019 mit 524 Mio. US-Dollar erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Dänemark (38,5 % der Importe in Wert), Tschechien (13,3 % der Importe in Wert) und Belgien (13,3 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten in der geografischen Aufteilung der Importe von alkoholischem Bier nach Deutschland in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 65,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020