Uruguays Milchsektor stützt sich auf Lebendexporte von Färsen in die Türkei

Der Export lebender Milchrinder aus Uruguay in die Türkei bleibt eine zentrale Stütze für den Milchsektor des Landes, während das inländische Tierangebot geringer ausfällt und die Preise fest bleiben. Das berichtet Fedeleche. Das Geschäft absorbiert einen Teil des Überschusses an Holstein- und Jersey-Färsen, den die uruguayischen Milchbetriebe erzeugen, und hält diese Tiere in einer ohnehin angebotsarmen Phase von den lokalen Auktionen fern.

Exportstrom hält den Inlandsmarkt im Gleichgewicht

Federico Di Santi, Direktor des Viehhandelshauses DSR, erklärte, die Kontinuität der Auslandskäufe erlaube es, einen Teil des Überschusses an Holstein- und Jersey-Färsen aufzunehmen, und trage dazu bei, den Binnenmarkt zu stützen. Die Holstein-Rasse, in Uruguay als Holando bekannt, dominiert die Milchviehbestände des Landes.

„Gut für den Sektor ist, dass das Geschäft kontinuierlich läuft“, sagte Di Santi in einem Interview mit La Lechera auf der Expo Prado. Die Frühjahrssaison begann mit einem etwas geringeren Angebot als im Vorjahr, und zu den Gründen zählt gerade der Export von Färsen in die Türkei, der in den vergangenen Monaten aktiv blieb.

Hinzu kommt ein für die Erzeuger günstiges Umfeld mit stabilen Milchpreisen und guten Werten für Tiere, die an die Industrie gehen. Laut Di Santi führen diese Bedingungen dazu, dass manche Erzeuger Färsen lieber im eigenen Betrieb behalten, statt sie zu verkaufen. Die Folge ist ein geringeres Angebot auf den Auktionen bei Preisen, die denen des Herbstes ähneln.

Preisreferenzen bleiben nahe am Herbstniveau

Die derzeit für den uruguayischen Markt genannten Referenzwerte lauten:

• Trächtige Färsen mit allgemeinen Merkmalen: zwischen 1.600 und 1.800 US-Dollar je Tier.
• Tiere höherer Qualität mit Zuchtbucheintrag und besonderen Verkaufsbedingungen: bis zu 2.000 US-Dollar und teilweise darüber.
• Färsen mit späteren Abkalbeterminen: rund 1.500 US-Dollar je Tier.

Diese Referenzen liegen nahe an den im Herbst verzeichneten Werten, kommen jedoch bei kleinerem Angebot und lebhaftem Handel zustande. Für die Verkäufer hat die Kombination aus knapperer Verfügbarkeit und stetiger Auslandsnachfrage den Preisdruck beseitigt, der den Frühjahrsauftakt sonst begleitet.

Verladung im Dezember gebucht, 2027 in Prüfung

Für Di Santi liegt der wesentliche Wert des Türkei-Geschäfts nicht allein im Preis je Tier. Entscheidend ist eine anhaltende Nachfrage, die es den Milchbetrieben erlaubt, den Färsenüberschuss unterzubringen, der bei der Milchproduktion strukturell entsteht.

DSR hat derzeit eine Verladung für Dezember vorgesehen und prüft bereits neue Möglichkeiten für 2027. Der Händler hält es allerdings für möglich, dass die Werte eine Anpassung benötigen, damit das Geschäft tragfähig bleibt. Die Preise erreichten in den vergangenen Monaten besonders hohe Niveaus; eine moderate Korrektur würde den Exportstrom laut Di Santi aktiv halten.

Frachtkosten halten China außen vor

Auch China hat begonnen, Anfragen zu uruguayischem Milchvieh zu stellen, fortgeschrittene Geschäfte gibt es bislang jedoch nicht. Der Transport nach China ist zwischen 40 % und 50 % teurer als der Versand in die Türkei, was den Wettbewerb erschwert, solange die Rinderpreise in Uruguay hoch bleiben.

Solange die Türkei aktiv kauft, bleiben die Chancen auf eine starke Rückkehr Chinas als Ziel für Holstein-Färsen daher begrenzt. Geringeres Inlandsangebot, stabile Milchpreise und Auslandsnachfrage erlauben dem Sektor einen Frühjahrsstart mit festen Werten. Die Herausforderung besteht darin, diesen Exportstrom auch dann aufrechtzuerhalten, wenn die Rinderpreise zur Wahrung der Wettbewerbsfähigkeit angepasst werden müssen.