Eine Rekordmaisernte und aufgefüllte Wasserreserven senken in Südafrika kurzfristig das Risiko von Versorgungsengpässen. Ein neuer El-Nino-Zyklus bedroht jedoch die Agrarproduktion und könnte die Lebensmittelpreise nach oben treiben. Der Puffer ist real, reicht aber nur für eine Saison.
Die weltweite Nachfrage nach Proteinzutaten stützt die Käseproduktion in Wisconsin, weil bei der Herstellung Molke anfällt. Laut Nikkei suchen Anbieter in Japan und weiteren asiatischen Märkten neue Absatzkanäle für die zusätzlichen Mengen.
Dürre und eine verspätete Pflanzung könnten den Kartoffelertrag einzelner irischer Betriebe von erwarteten 50 auf höchstens 30 Tonnen je Hektar senken. Gleichzeitig liegen die Produktionskosten bei rund 10.000 € je Hektar, während Altware auf 80–100 € je Tonne fiel.
Südkorea will mit einer umfassenden GVO-Kennzeichnung das Informationsrecht der Verbraucher stärken. Die Lebensmittelbranche warnt vor höheren Rohstoffkosten, einer selektiven Umstellung auf gentechnikfreie Zutaten und weniger Auswahl.
Brasiliens Verpackungsproduktion stieg im zweiten Quartal 2026 um 2,4% und schnitt damit besser ab als die verarbeitende Industrie. FGV Ibre erwartet für das Gesamtjahr dennoch nur 0,2% Wachstum, da Verschuldung, Zahlungsausfälle, Inflation und hohe Zinsen belasten.
Russlands Süßwarenexporte stiegen 2025 nach Angaben des Russischen Exportzentrums um 14 % auf mehr als 2 Milliarden $. China blieb ein wichtiger Markt für russische Schokolade und Kekse; auch 2026 soll das Wachstum hoch geblieben sein.
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Isabella Romano
Leitender Analyst für Lebensmittel- und Getränkemärkte
Der Wert der argentinischen Sonnenblumensaat-Exporte stieg im ersten Halbjahr 2026 um 875,4%, vor allem wegen eines Mengenwachstums von 754,5%. Die Exporterlöse des gesamten Sonnenblumenkomplexes erreichten den Rekordwert von 2,075 Milliarden $, da Käufer nach der schwachen Ernte auf der Nordhalbkugel neue Bezugsquellen suchten.
Russlands Kohlereserven beliefen sich Anfang 2026 auf 273,2 Milliarden Tonnen, teilte das Rohstoffministerium mit. Der Bestand nahm binnen eines Jahres um 825,6 Millionen Tonnen zu, während die Förderung von Januar bis Juli um fast 2 % sank.
Russland setzt am 1. September 2026 den Standard GOST 35056 für Funchoza und andere Fen-Si-Stärkenudeln in Kraft. Er regelt Rohstoffe, Produkteigenschaften, Verpackung, Kennzeichnung, Lagerung, Transport und Qualitätskontrolle.
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Isabella Romano
Leitender Analyst für Lebensmittel- und Getränkemärkte
Japan besteuert bierartige Getränke ab dem 1. Oktober einheitlich mit 54,25 Yen je 350 Milliliter. Die Abgabe auf herkömmliches Bier sinkt um rund 9 Yen, während sie für Happoshu und Bier der dritten Kategorie um rund 7 Yen steigt.
Die Molkerei Pensenski hat eine Abfülllinie für 12.000 Flaschen pro Stunde und ein Lager mit fast 1.000 Palettenplätzen in Betrieb genommen. Damit soll die Verarbeitung auf bis zu 500 Tonnen Milch pro Tag steigen und später die Expansion in Auslandsmärkte möglich werden.
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Isabella Romano
Leitender Analyst für Lebensmittel- und Getränkemärkte
Malaysia beobachtet die Niederschläge, nachdem die Wahrscheinlichkeit eines Super-El-Niño von Oktober bis Dezember auf über 90 % gestiegen ist. Laut MPOC könnte der Monsun im Dezember die Trockenheit mildern; Produktionsfolgen zeigen sich üblicherweise erst nach neun bis zwölf Monaten.
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