市场研究

在中国的豌豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国鲜豌豆或冷藏豌豆产量从1175.2万吨增至1207.1万吨，市场容量从1173.6万吨增至1205.9万吨。同期市场价值从170.2亿美元增至235.2亿美元，增幅更为显著，这反映了豌豆加工向高附加值产品转型的趋势。初期产量增长得益于标准化种植技术的推广，包括密植、搭架和改良采收方法等，这些措施提高了主产区的单产和品质。

到2023年，随着消费者对植物基产品和健康意识的增强，豌豆蛋白产业扩张成为市场价值增长的关键动力。禹王集团、哈尔滨高科技大豆食品等主要企业扩大了豌豆蛋白原料的加工规模。2024年政府主导的生产指导方针和全国智慧农业计划的启动，进一步强调了豌豆种植业效率提升和技术现代化的重要性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

豌豆的在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国是全球豌豆的主要生产国之一，产量排名第一。

豌豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豌豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的豌豆产量连续第三年增长。2020年，中国生产了12 199千吨豌豆，与2019年相比小幅上升2.0%。在2017年至2020年期间，产量增长了5%，年复合增长率为1.6%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.2%	1.8%	2.0%	1.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的豌豆产值连续第二年增长。2020年，中国豌豆的产值达到21 182百万美元，比2019年增长21.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了16.4%，相当于年化增长率为5.2%。最低值出现在2018年，为17 044百万美元。最大降幅也发生在2018年，下降了6.3%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.3%)	2.4%	21.4%	5.2%

来源：:source SHEV.io

出口豌豆的来自中国

出口量（吨）

在连续两年增长后，中国的豌豆出口量出现下降。2020年，出口量达到17 459吨，比2019年减少4.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了14.8%，年复合增长率为4.7%。最高值出现在2019年，为18 302吨。最大增幅也发生在2019年，增长了14.0%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.6%	14.0%	(4.6%)	4.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国（占实物出口的42.0%）、越南（占实物出口的24.7%）和马来西亚（占实物出口的16.2%）是中国豌豆的主要出口市场，合计占出口总量的82.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

中国的豌豆出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到30 316千美元，比2019年增长13.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了27.3%，年复合增长率为8.4%。最低值出现在2018年，为23 290千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了2.2%。最大增幅则出现在2019年，增长了14.6%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.2%)	14.6%	13.5%	8.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国（占出口额的35.3%）、越南（占出口额的28.1%）和马来西亚（占出口额的14.4%）对出口额的贡献最大，合计占出口总额的77.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豌豆的到中国

根据行业报告，从2017年到2020年，中国没有进口豌豆。

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在中国的豌豆的市场

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目录

豌豆的在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口豌豆的来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口豌豆的到中国

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