市场研究

在中国的蔬菜泥的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国蔬菜泥的市场容量从8,058吨逐步收缩至7,226吨。尽管2021年出现小幅回升，但整体呈下降趋势。与此同时，国内预制菜行业却实现了快速增长，两者发展轨迹并不相关。

2022年，山东省潍坊市出台了为期三年的预制菜产业发展行动计划，旨在强化供应链并扩大消费。2023年，预制菜行业被正式写入中央政策文件，吸引了专业公司、零售商和电商平台等各类新玩家涌入，市场竞争因此加剧。

2024年3月，国家市场监督管理总局等部门联合发布通知，加强预制菜食品安全监管。新规明确了国家标准定义，禁止使用防腐剂，并严格限制食品添加剂，要求转向物理保鲜方式。随着冷链物流技术的进步和消费者接受度的提高，这些规定规范了行业结构，长期来看可能影响蔬菜泥等原料的需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蔬菜泥的在中国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，中国在全球蔬菜泥产量中位居第五。

蔬菜泥的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蔬菜泥的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的蔬菜泥产量连续第二年下降。2020年，中国生产了7 254吨蔬菜泥，比2019年减少了2.0%。从2017年到2020年，产量下降了5.8%，相当于年均下降2.0%。最高产量出现在2018年，达到7 836吨。最大降幅发生在2019年，下降了5.5%。而最大增幅则出现在2018年，增长了1.7%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.7%	(5.5%)	(2.0%)	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

出口蔬菜泥的来自中国

出口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口量在2017年达到最低点，随后在2019年攀升至最高点，两者之间相差5.1倍。2020年，中国出口了66.7吨蔬菜泥，比前一年下降了48.9%。最高值出现在2019年，为130.6吨。最大增幅发生在2018年，增长了306.2%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	306.2%	26.8%	(48.9%)	38.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国蔬菜泥的出口伙伴结构以香港为中心，其份额占总流量的79.1%，而其他市场则构成了一个相对次要的周边区域。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。出口额从2017年的低点波动到2018年的高点，两者相差7.6倍。2020年，中国出口了666千美元的蔬菜泥，比前一年下降了23.1%。最高值出现在2018年，为891千美元。最大增幅发生在2018年，增长了658.6%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	658.6%	(2.9%)	(23.1%)	78.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港一直是中国蔬菜泥出口在价值方面的主要且几乎是唯一的目的地，其份额高达93.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蔬菜泥的到中国

进口量（吨）

中国的蔬菜泥进口量连续第二年下降。2020年，中国进口了205.0吨蔬菜泥，比前一年下降了17.8%。从2017年到2020年，进口量增长了6.4%，相当于年均增长2.1%。最高进口量出现在2018年，达到325.9吨。最大降幅发生在2019年，下降了23.5%。而最大增幅则出现在2018年，增长了69.1%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	69.1%	(23.5%)	(17.8%)	2.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口量的39.5%）、美国（占进口量的25.7%）和英国（占进口量的11.5%）对中国的蔬菜泥进口贡献最大，三者合计占总流量的76.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。进口额从2017年的低点上升到2018年的高点，两者相差1.8倍。2020年，中国进口的蔬菜泥价值为1 831千美元，比2019年下降了17.1%。最高值出现在2018年，为2 823千美元。最大降幅发生在2019年，下降了21.8%。而最大增幅则出现在2018年，增长了81.2%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	81.2%	(21.8%)	(17.1%)	5.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口价值的42.2%）、美国（占进口价值的26.9%）和英国（占进口价值的10.3%）一直是中国蔬菜泥的主要供应国，三者合计占进口总价值的79.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的蔬菜泥的市场

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目录

蔬菜泥的在中国产量

量，2017-2020，吨

出口蔬菜泥的来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蔬菜泥的到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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