市场研究

在撒哈拉以南非洲的蔬菜泥的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2021年间，撒哈拉以南非洲地区的蔬菜泥市场规模从超过5000吨萎缩至不足3000吨。这一下滑主要源于传统食品加工现代化进程缓慢、小农户持续面临营销难题，以及生鲜农产品供应链中的食品安全问题。此外，针对传统蔬菜的育种和种子系统投资有限，加上加工行业分散，进一步制约了产量和市场容量。

2022年起市场开始复苏，到2023年规模已回升至近5000吨。这一反弹与采用冻干等天然保鲜工艺的干燥及加工蔬菜产品兴起密切相关，这类产品满足了城市消费者对方便性和更长保质期的需求。同时，政策调整将此类加工食品纳入应急储备，以及消费者偏好转向成分可识别、添加剂少的全食物产品，也为市场回升提供了支撑。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蔬菜泥的在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，吨

蔬菜泥的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蔬菜泥的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在撒哈拉以南非洲，2020年蔬菜泥产量为3 643吨，较上年增长9.3%。从2017年到2020年，产量下降了10.8%，相当于年均下降3.7%。产量最低值出现在2019年，为3 334吨；最高值则在2018年，达到4 086吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.4%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.0%	(18.4%)	9.3%	(3.7%)

来源：:source SHEV.io

出口蔬菜泥的来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

观察期内，市场表现出波动性。出口量最高值出现在2017年，最低值则在2018年，两者相差159倍。2020年，撒哈拉以南非洲的蔬菜泥出口量为898吨，较2019年下降16.5%。出口量最低值出现在2018年，仅为9吨。最大降幅发生在2018年，下降了99.4%；而最大增幅则在2019年，增长了11 453.8%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(99.4%)	11 453.8%	(16.5%)	(15.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，撒哈拉以南非洲蔬菜泥出口的主要类别是特殊类别，其份额达到0.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

撒哈拉以南非洲的蔬菜泥出口额连续第三年下降。2020年，出口额记录为2 453千美元，较上年大幅下降15.9%。从2017年到2020年，出口额下降了33.2%，相当于年均下降12.6%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.2%)	(4.0%)	(15.9%)	(12.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，特殊类别是撒哈拉以南非洲蔬菜泥的主要买家，占总流量的0.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蔬菜泥的到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

观察期内，市场呈现波动趋势。进口量在2017年达到峰值，随后在2018年降至最低点，两者相差2.4倍。2020年，撒哈拉以南非洲的蔬菜泥进口量为1 202吨，较2019年下降39.4%。进口量最低值出现在2018年，为1 074吨。最大降幅发生在2018年，下降了58.4%；而最大增幅则在2019年，增长了84.7%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(58.4%)	84.7%	(39.4%)	(22.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，撒哈拉以南非洲的蔬菜泥进口并未集中在少数几个目的地：法国（占进口量的12.3%）、中国（占进口量的12.0%）和意大利（占进口量的5.8%）合计仅占总流量的30.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，撒哈拉以南非洲的蔬菜泥进口额为3 049千美元，同比下降23.1%。从2017年到2020年，进口额下降了28.2%，相当于年均下降10.5%。最大增幅发生在2019年，增长了18.3%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.1%)	18.3%	(23.1%)	(10.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，撒哈拉以南非洲的蔬菜泥进口额分散在多个国家，其中法国（占进口额的13.9%）、中国（占进口额的4.9%）和意大利（占进口额的2.7%）合计仅占总流量的21.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

蔬菜泥的在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，吨

出口蔬菜泥的来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蔬菜泥的到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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