市场研究

在中国的干去壳豆类市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年，中国干壳豆市场显著扩张，实物量从105.7万吨增至195万吨。这一持续增长主要得益于政府支持大豆种植和加工的政策，促进了种植面积扩大和单产提升。同时，植物蛋白饮料和零食等新细分产品的出现，以及消费者健康意识的增强，共同刺激了更广泛的消费需求。

到2022年，大豆种植面积和产量创下历史新高，进一步增加了市场供应。然而，2023年市场实物量调整至180万吨。这一调整发生在国内产能持续高位、加工环节数字化转型推进以及市场竞争加剧的背景下，这些因素共同塑造了前期快速扩张后的市场格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干去壳豆类在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球干豆生产方面位居第七。

干去壳豆类主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干去壳豆类生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中国干豆产量为133.7万吨，与2019年的133.5万吨相比基本持平。2018年产量达到最高点，为134.0万吨。2019年产量最低，为133.5万吨，同比下降0.3%。2018年产量增长0.2%，为期间最大增幅。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.2%	(0.3%)	0.1%	(0.0%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，中国干豆产值达到18.76亿美元，较2019年的17.64亿美元增长6.3%。2017年至2020年间，产值累计增长6%，年复合增长率为2.0%。2019年产值最低，为17.64亿美元，同比下降0.4%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.0%	(0.4%)	6.3%	2.0%

来源：:source SHEV.io

出口干去壳豆类来自中国

出口量（千吨）

中国干豆出口量连续第三年下降。2020年出口量为30.39万吨，较2019年减少13.5%。2017年至2020年间，出口量累计下降29%，年复合下降率为10.8%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.0%)	(9.8%)	(13.5%)	(10.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国干豆出口伙伴结构较为分散。日本（占出口量的16.6%）、印度（13.1%）和越南（12.1%）合计仅占出口总量的41.8%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

中国干豆出口额连续第三年下滑。2020年出口额达到4.264亿美元，较2019年小幅下降8.2%。2017年至2020年间，出口额累计下降24.8%，年复合下降率为9.0%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.1%)	(9.8%)	(8.2%)	(9.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国干豆出口额的地理结构高度多元化。日本（占出口额的20.3%）、越南（18.1%）和印度（10.6%）合计仅占出口总额的49.1%，其余50.9%分散在众多较小的伙伴国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干去壳豆类到中国

进口量（千吨）

中国干豆进口量连续第三年增长。2020年进口量为22.47万吨，同比增长66.4%。2017年至2020年间，进口量累计增长350.9%，年复合增长率高达65.2%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	115.2%	25.9%	66.4%	65.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，缅甸（占进口量的30.9%）、乌兹别克斯坦（20.3%）和澳大利亚（16.3%）是中国干豆进口的主要供应国，合计占进口总量的67.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中国干豆进口额连续第三年上升。2020年进口额达到1.988亿美元，较上年大幅增长89.2%。2017年至2020年间，进口额累计增长389.5%，年复合增长率达69.8%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	107.7%	24.6%	89.2%	69.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，缅甸（占进口额的29.3%）、澳大利亚（18.6%）和乌兹别克斯坦（17.0%）是中国干豆进口额的主要来源市场，合计占进口总额的64.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的干去壳豆类市场

以往报告观察

目录

干去壳豆类在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口干去壳豆类来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口干去壳豆类到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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