市场研究

在中国的干的去壳豌豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国干豌豆市场容量经历了显著波动。2018年市场规模为360万吨，2019年小幅下降至350万吨，随后在2020年因进口量激增推动，达到430万吨的峰值。此后市场出现回调，2021年降至360万吨，2022年进一步下滑至310万吨，主要由于进口量减少。

2023年市场强劲反弹至410万吨。这一复苏主要得益于国内加工行业的扩张，特别是豌豆蛋白加工领域，这受到消费者对健康植物基食品需求增长的驱动。同时，农业农村部发布的豌豆生产技术细则也支持了作物产量和质量的提升。

2023年美国对中国豌豆蛋白启动反倾销和反补贴调查，凸显了这一高附加值领域的国际关注度上升，尽管出口量仍处于较低水平。市场结构持续向产品多元化和更强大的国内加工基础演变。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳豌豆的在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球干豌豆产量中位居第三。

干的去壳豌豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干的去壳豌豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的干豌豆产量连续第二年下降。2020年，中国生产了1 419千吨干豌豆，较前一年略有下降，降幅为2.1%。从2017年到2020年，产量下降了6.8%，相当于年均下降2.3%。最高产量出现在2018年，达到1 525千吨。最大降幅发生在2019年，为5.0%。最大增幅则出现在2018年，为0.2%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.2%	(5.0%)	(2.1%)	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

出口干的去壳豌豆的来自中国

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2017年达到最低点，随后在2020年达到峰值，两者之间相差3.1倍。2020年，中国出口了1千吨干豌豆，同比增长101.6%。最大降幅发生在2019年，为20.0%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	90.8%	(20.0%)	101.6%	45.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口量的33.0%）、香港（占出口量的10.7%）和利比里亚（占出口量的10.5%）共同吸收了来自中国的干豌豆出口总量的54.1%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

中国的干豌豆出口额连续第三年增长。2020年，中国出口了130万美元的干豌豆，较前一年增长57.9%。从2017年到2020年，出口额增长了144.2%，复合年增长率为34.7%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.8%	11.4%	57.9%	34.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口额的33.1%）、美国（占出口额的23.8%）和日本（占出口额的19.4%）是中国干豌豆的主要买家，它们的合计份额达到出口总额的76.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干的去壳豌豆的到中国

进口量（千吨）

2020年，中国的干豌豆进口量达到2 908千吨，较前一年大幅增长45.2%。从2017年到2020年，进口量增长了125.9%，复合年增长率为31.2%。最大降幅发生在2019年，为3.8%。最大增幅则出现在2018年，为61.8%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	61.8%	(3.8%)	45.2%	31.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大是中国干豌豆进口量的关键且几乎是唯一来源，占进口总量的95.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，中国进口了8.206亿美元的干豌豆，同比增长41.1%。从2017年到2020年，进口额增长了89.7%，相当于年均增长23.8%。最大降幅发生在2019年，为5.1%。最大增幅则出现在2018年，为41.7%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	41.7%	(5.1%)	41.1%	23.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国的干豌豆进口额几乎完全依赖于加拿大，其份额占进口总额的94.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的干的去壳豌豆的市场

以往报告观察

目录

干的去壳豌豆的在中国产量

量，2017-2020，千吨

出口干的去壳豌豆的来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口干的去壳豌豆的到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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