市场研究

在中东北非的蘑菇和松露制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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约旦

伊朗

伊拉克

卡塔尔

科威特

黎巴嫩

利比亚

马耳他

摩洛哥

阿拉伯联合酋长国

阿曼

沙特阿拉伯

叙利亚

突尼斯

也门

以往报告观察

2018年至2023年间，中东和北非地区的加工蘑菇和松露市场表现出高度波动性。总消费量在2019年达到峰值56,808吨，随后在2020年急剧下降至43,431吨，2022年恢复至55,071吨。2023年市场再次大幅下滑，消费量降至39,323吨，成为该期间的最低水平。

同期国内产量从2,244吨稳步增长至3,759吨，但在总供应中占比仍然很小。市场波动主要由进口量变化驱动，进口量从2019年的54,592吨高位下降至2023年的37,445吨。2020年和2023年的两次主要市场收缩都直接对应着进口量的大幅下降。

出口量在整个期间保持低位，对净市场规模影响可忽略不计。市场对进口产品的高度依赖使得整体消费对国际贸易流动变化极为敏感，这导致了总消费量的剧烈波动。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中东北非产量
  1. 5.1.1. 在中东北非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在中东北非产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中东和北非地区（MENA）的腌制蘑菇和块菌产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了3 148吨腌制蘑菇和块菌，同比增长5.1%。从2017年到2020年，产量增长了106.4%，相当于年均增长27.3%。

在中东北非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	47.1%	33.5%	5.1%	27.3%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自中东北非

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量最低点出现在2020年，为601吨，较前一年大幅下降23.0%。最高点则在2018年，达到3 996吨，两者相差6.7倍。最大降幅发生在2019年，为80.5%，而最大增幅出现在2018年，高达317.8%。

来自中东北非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	317.8%	(80.5%)	(23.0%)	(14.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占实物出口的44.5%）、坦桑尼亚（占3.2%）和埃塞俄比亚（占2.8%）一直是实物出口的主要目的地，合计占总流量的50.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内，市场显示出波动迹象。出口额最低点出现在2017年，最高点则在2018年，两者相差2.7倍。2020年，中东和北非地区出口了1 987千美元的腌制蘑菇和块菌，较前一年显著下降18.8%。最大降幅发生在2019年，为44.5%，而最大增幅出现在2018年，达到174.0%。

来自中东北非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	174.0%	(44.5%)	(18.8%)	7.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构较为分散，俄罗斯（占出口额的22.7%）、法国（占7.8%）和西班牙（占3.9%）合计仅占总流量的34.4%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到中东北非

进口量（吨）

2020年，中东和北非地区进口了40 884吨腌制蘑菇和块菌，较2019年下降25.1%。最高进口量出现在2019年，为54 592吨，当年增幅最大，达13.1%。从2017年到2020年，进口量下降了21.8%，相当于年均下降7.9%。

到中东北非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.6%)	13.1%	(25.1%)	(7.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国和荷兰构成了实物进口的主导市场，合计占总流量的80.8%，而其他国家则占剩余份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

中东和北非地区的腌制蘑菇和块菌进口额连续第二年下降。2020年，进口总额为63 956千美元，较前一年下降7.9%。最高进口额出现在2018年，为70 601千美元，当年增幅最大，为3.0%。从2017年到2020年，进口额下降了6.7%，复合年增长率为-2.3%。

到中东北非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.0%	(1.6%)	(7.9%)	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国、荷兰和波兰这三个最大市场一直是进口额的核心，合计占总流量的79.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中东北非的蘑菇和松露制品的市场

以往报告观察

目录

蘑菇和松露制品的在中东北非产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露制品的来自中东北非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露制品的到中东北非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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