市场研究

在西亚的蘑菇和松露制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Asia"地区包括以下国家：

阿塞拜疆

亚美尼亚

巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2018年至2023年间，西亚地区加工蘑菇和松露的市场规模波动显著，2022年达到47,884吨的高点，2023年则跌至31,398吨的低谷。同期，国内产量从338吨稳步增长至541吨，但在整体市场中所占份额依然很小。

进口量波动更为剧烈，2020年降至33,080吨后，于2022年回升至48,592吨。2023年市场大幅收缩至31,398吨，与当年进口量降至33,148吨的情况同步出现。

现有信息显示，2023年沙特阿拉伯等西亚主要市场中，加工蘑菇和松露领域未报告有重大法规调整、新企业进入或工厂关闭等事件。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西亚产量
  1. 5.1.1. 在西亚量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在西亚产量

量，2017-2020，吨

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西亚地区的腌制蘑菇和松露产量连续第三年实现增长。2020年，该地区生产了431.0吨腌制蘑菇和松露，较2019年增长了4.9%。在2017年至2020年期间，产量累计增长了38.8%，年复合增长率达到11.5%。

在西亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.8%	21.5%	4.9%	11.5%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自西亚

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2019年，出口量达到最低点，为972吨；而2018年则创下最高纪录，达到4 391吨，两者相差4.5倍。2020年，西亚地区出口了993吨腌制蘑菇和松露，较前一年增长了2.1%。2019年，出口量出现了最大幅度的下降，降幅为77.9%；而2018年则实现了最大幅度的增长，增幅高达259.1%。

来自西亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	259.1%	(77.9%)	2.1%	(6.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，腌制蘑菇和松露的出口地理结构高度多样化：俄罗斯（占出口量的37.7%）、坦桑尼亚（占出口量的2.6%）和埃塞俄比亚（占出口量的2.5%）合计仅占出口总量的42.9%，而剩余的57.1%则分布在众多较小的贸易伙伴国家中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。2017年，出口额降至最低点；而2018年则攀升至最高点，两者相差2.6倍。2020年，西亚地区的腌制蘑菇和松露出口总额为2 339千美元，较上年增长了0.7%。2018年，出口额创下最高纪录，达到4 811千美元。2019年，出口额出现了最大幅度的下降，降幅为51.7%；而2018年则实现了最大幅度的增长，增幅为159.6%。

来自西亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	159.6%	(51.7%)	0.7%	8.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西亚地区的腌制蘑菇和松露出口市场广泛：俄罗斯（占出口额的22.1%）、美国（占出口额的3.4%）和德国（占出口额的2.7%）合计仅占出口总额的28.2%，而剩余的71.8%则由许多较小的目的地市场构成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到西亚

进口量（吨）

西亚地区的腌制蘑菇和松露进口量连续第三年下降。2020年，进口总量为33 080吨，较上年大幅下降了20.6%。在2017年至2020年期间，进口量累计下降了24.3%，年复合增长率为8.9%。

到西亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.2%)	(4.4%)	(20.6%)	(8.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国和荷兰是腌制蘑菇和松露进口的主要目的地，合计占进口总量的80.9%，其余份额则由其他市场占据。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

西亚地区的腌制蘑菇和松露进口额连续第二年下降。2020年，进口总额为53 382千美元，较2019年小幅下降了2.4%。在2017年至2020年期间，进口额累计下降了6.8%，年复合增长率为2.3%。2018年，进口额创下最高纪录，达到62 092千美元。2019年，进口额出现了最大幅度的下降，降幅为11.9%；而2018年则实现了最大幅度的增长，增幅为8.5%。

到西亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.5%	(11.9%)	(2.4%)	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口额的49.9%）、荷兰（占进口额的22.3%）和波兰（占进口额的6.4%）是西亚地区腌制蘑菇和松露的主要供应国，合计占进口总额的78.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在西亚的蘑菇和松露制品的市场

以往报告观察

目录

蘑菇和松露制品的在西亚产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露制品的来自西亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露制品的到西亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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