市场研究

在中东北非的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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马耳他

摩洛哥

阿拉伯联合酋长国

阿曼

沙特阿拉伯

叙利亚

突尼斯

也门

以往报告观察

2018年至2023年间，中东和北非地区新鲜、冷藏或冷冻绵羊肉和山羊肉的市场总量整体呈增长态势，尽管2019年略有收缩。2020年市场总量增至380.7万吨，这得益于约旦通过21个不同来源地实现红肉进口来源多元化，增强了供应链韧性并保障了战略库存的可用性。到2023年，市场总量进一步上升至424.5万吨，同期沙特阿拉伯宣布投入170亿沙特里亚尔用于提升畜牧业生产，并采用人工授精等技术以提高绵羊和山羊的产量。

市场动态还受到消费者行为演变和行业整合的影响。2022年，新鲜加工肉制品因消费者偏好其高营养价值（包括左旋肉碱、蛋白质和抗氧化剂）而受到更多关注。此前，Fion食品集团于2021年收购Adrian's，旨在加强牛肉领域的供应链和透明度。到2024年，沙特阿拉伯和阿联酋旅游业增长，以及海湾合作委员会国家饮食文化中羊肉的主导地位等因素，继续影响着该地区红肉的需求格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中东北非产量
  1. 5.1.1. 在中东北非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在中东北非产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下滑后，中东和北非地区的绵羊和山羊肉产量出现增长。2020年，该地区生产了3 649千吨绵羊和山羊肉，较2019年增长了10.2%。在2017年至2020年期间，产量总体增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。产量最低值出现在2019年，为3 312千吨。最大降幅则发生在2018年，下降了5.2%。

在中东北非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.2%)	(1.0%)	10.2%	1.1%

来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自中东北非

出口量（千吨）

数据显示出口量变化不规则，表明市场环境波动较大。从2017年的峰值到2020年的低谷，出口量变化幅度达到三倍。2020年，中东和北非地区出口了1.1千吨绵羊和山羊肉，较前一年大幅减少了57.8%。最大降幅出现在2018年，下降了63.0%。而最大增幅则发生在2019年，增长了111.4%。

来自中东北非：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(63.0%)	111.4%	(57.8%)	(30.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中东和北非地区绵羊和山羊肉的实物出口并未集中在少数关键市场：自由贸易区（占实物出口的5.5%）、孟加拉国（占4.6%）和土耳其（占2.0%）三者合计仅占总流量的12.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年的增长后，中东和北非地区绵羊和山羊肉的跨境出口额出现下降。2020年，该地区出口了1 100万美元的绵羊和山羊肉，较前一年减少了24.8%。在2017年至2020年期间，出口额总体增长了6.7%，年复合增长率为2.2%。最高值出现在2019年，达到1 400万美元。最大增幅则发生在2018年，增长了25.5%。

来自中东北非：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	25.5%	13.1%	(24.8%)	2.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中东和北非地区绵羊和山羊肉的价值出口并未高度集中：自由贸易区（占价值出口的13.5%）、埃塞俄比亚（占2.3%）和印度（占2.3%）三者合计仅占总流量的18.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中东北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到中东北非

进口量（千吨）

中东和北非地区绵羊和山羊肉的进口量连续第二年下降。2020年，该地区进口了158.8千吨绵羊和山羊肉，较前一年减少了17.8%。在2017年至2020年期间，进口量总体下降了29%，年化降幅为10.8%。最高值出现在2018年，达到236.5千吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.3%。而最大增幅则出现在2018年，增长了5.8%。

到中东北非：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.8%	(18.3%)	(17.8%)	(10.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占实物进口的46.6%）、新西兰（占9.0%）和印度（占8.2%）主导了实物进口结构，三者合计占总流量的63.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中东和北非地区绵羊和山羊肉的进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到9.98亿美元，较2019年减少了17.8%。在2017年至2020年期间，进口额总体下降了23.5%，年化降幅为8.5%。最高值出现在2018年，达到14.66亿美元。最大增幅则发生在2018年，增长了12.5%。

到中东北非：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.5%	(17.2%)	(17.8%)	(8.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占价值进口的48.6%）、新西兰（占9.3%）和印度（占9.1%）占据了价值进口的最大份额，三者合计占总流量的67.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中东北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

绵羊肉和山羊肉在中东北非产量

量，2017-2020，千吨

出口绵羊肉和山羊肉来自中东北非

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口绵羊肉和山羊肉到中东北非

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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