市场研究

在印度尼西亚的木薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年期间，印度尼西亚的新鲜、冷藏、冷冻或干燥木薯产量总体呈增长趋势，从1611.9万吨增至1721.3万吨。其中2021年增幅最为显著，产量增长超过7%，达到1749.2万吨。这一增长主要得益于国家食品多样化计划的推动，该计划将木薯作为粮食安全的替代主食进行推广，同时通过采用综合农业和农业机械化提高了生产效率。

冷冻木薯出口的发展支撑了市场需求。2020年，冷冻木薯出口额达到970万美元，这得益于HACCP认证提升了全球市场准入。例如，CV Nusantara Jaya Food等中小企业在实施HACCP后，生产能力和出口量均增长了100%，从而增加了对原料木薯的需求。

政策因素在整个期间影响了市场。自2019年以来，木薯种植户因缺乏化肥补贴而面临挑战。不过，农业部已提议从2025年1月起将木薯纳入补贴化肥计划。2024年，国家食品局发布了关于新鲜植物性食品（包括木薯）中农药最大残留量的新规定。此外，消费者行为也转向饮食多样化，木薯作为大米替代品的消费量有所增加。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度尼西亚产量
  1. 5.1.1. 在印度尼西亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在印度尼西亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度尼西亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 到印度尼西亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度尼西亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度尼西亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到印度尼西亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到印度尼西亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度尼西亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 到印度尼西亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度尼西亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度尼西亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到印度尼西亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到印度尼西亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度尼西亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度尼西亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度尼西亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度尼西亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自印度尼西亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自印度尼西亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度尼西亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度尼西亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度尼西亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度尼西亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自印度尼西亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自印度尼西亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

木薯在印度尼西亚产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，印度尼西亚在2018年至2021年间是木薯的第六大生产国。

木薯主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

木薯生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，印度尼西亚的木薯产量达到17 492千吨，同比增长7.5%。在2018年至2021年期间，产量增长了8.5%，年复合增长率为2.8%。最大的下降出现在2020年，降幅为0.5%。

在印度尼西亚量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	(0.5%)	7.5%	2.8%

来源：:source SHEV.io

出口木薯来自印度尼西亚

出口量（吨）

市场在整个时间段内表现出不稳定的趋势。出口量在2018年达到最低点，在2020年达到峰值，最高与最低值之间的比率为10.8倍。2021年，印度尼西亚的木薯出口量为3 476吨，同比下降79.0%。最大值记录在2020年，为16 529吨。最大的增长出现在2020年，增幅为431.3%。

来自印度尼西亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	103.0%	431.3%	(79.0%)	31.4%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，中国（占实物出口的64.7%）、美国（占实物出口的11.3%）和越南（占实物出口的8.1%）是主要的实物出口市场，合计占总流量的84.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自印度尼西亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2020年的高点到2021年的低点，出口量变化了4.5倍。2021年，印度尼西亚的木薯出口额总计2 167千美元，较上年大幅下降77.7%。最大值记录在2020年，为9 731千美元。最大的增长出现在2020年，增幅为134.5%。

来自印度尼西亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	87.5%	134.5%	(77.7%)	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占出口额的52.1%）、越南（占出口额的12.4%）和美国（占出口额的11.7%）构成了出口额的核心市场群，合计占总流量的76.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自印度尼西亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口木薯到印度尼西亚

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。进口量在2021年降至最低点，在2019年达到峰值，最高与最低值之间的比率为510 283倍。2021年，印度尼西亚的木薯进口量为0.0吨，较上年急剧下降100.0%。最大值记录在2019年，为5 103吨。最大的增长出现在2019年，增幅为1 557.4%。

到印度尼西亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	1 557.4%	(55.9%)	(100.0%)	(96.8%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，泰国一直是印度尼西亚木薯的主要进口来源，占实物进口总量的76.7%，其余部分则分散在其他国家。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到印度尼西亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动迹象。进口额在2021年达到最低点，在2019年达到最高点，两者之间的差距为16 845倍。2021年，印度尼西亚的木薯进口额总计0.1千美元，较上年急剧下降100.0%。最大值记录在2019年，为1 466千美元。最大的增长出现在2019年，增幅为1 547.1%。

到印度尼西亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	1 547.1%	(61.4%)	(100.0%)	(90.1%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，泰国是印度尼西亚木薯的主要供应商，占进口总额的78.9%，其他国家和地区分享了剩余部分。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到印度尼西亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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在印度尼西亚的木薯市场

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目录

木薯在印度尼西亚产量

量，2018-2021，千吨

出口木薯来自印度尼西亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口木薯到印度尼西亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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