市场研究

在北非的干蘑菇的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern Africa"地区包括以下国家：

阿尔及利亚

利比亚

摩洛哥

苏丹

西撒哈拉

突尼斯

埃及

以往报告观察

2018年至2019年，北非干蘑菇市场从133.5吨大幅增长至185.6吨。这一增长主要得益于国内产量的提升，多家专业公司凭借在亚洲蘑菇品种方面的经验提供了支持。可控环境种植技术的采用实现了全年供应，而功能性蘑菇和异域蘑菇品种的多样化也吸引了更广泛的消费者兴趣。

2020年，受疫情对需求和供应链的干扰影响，市场容量小幅收缩至179.6吨，但国内生产得以维持。随后在2021年出现反弹，容量达到215.0吨，这主要得益于消费者对蘑菇作为功能性食品的兴趣增长，以及蘑菇基肉类替代品的创新开发。

2022年，市场容量飙升至267.5吨，这得益于通过现代技术提高生产力的研发投入加强，以及对平价白蘑菇需求的上升。2023年容量调整至240.7吨，尽管主要厂商扩大了产能，全球植物基饮食趋势继续影响该地区。这一时期还见证了西非蘑菇种植的起步，以及生产环节循环经济实践的采用。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北非产量
  1. 5.1.1. 在北非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干蘑菇的在北非产量

量，2017-2020，吨

干蘑菇的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干蘑菇的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北非的干蘑菇产量连续第三年增长。2019年，北非生产了130.1吨干蘑菇。2020年，产量增至136.7吨，较上年温和增长5.1%。从2017年到2020年，产量增长了106.4%，相当于年均增长27.3%。

在北非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	47.2%	33.5%	5.1%	27.3%

来源：:source SHEV.io

出口干蘑菇的来自北非

出口量（公斤）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动。2019年，北非干蘑菇出口量降至最低点，为2 318公斤。2017年达到峰值，与2019年相比有17倍的差距。2020年，北非干蘑菇出口量为2 543公斤，较上年小幅增长9.7%。最大降幅出现在2018年，为92.3%。

来自北非：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(92.3%)	(23.7%)	9.7%	(59.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，在干蘑菇出口的地理分布中，科威特（占出口量的43.5%）、比利时（占出口量的12.6%）和卡塔尔（占出口量的12.3%）是主要目的地，合计占出口总量的68.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北非的干蘑菇出口额连续第三年下降。2019年，出口额为55.7千美元。2020年，北非干蘑菇出口额为33.5千美元，较上年大幅下降39.8%。从2017年到2020年，出口额下降了93.1%，相当于年均下降59.0%。

来自北非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(85.1%)	(23.2%)	(39.8%)	(59.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，科威特（占出口额的27.2%）、比利时（占出口额的22.7%）和法国（占出口额的15.2%）构成了出口额的主要市场集群，合计占出口总额的65.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干蘑菇的到北非

进口量（公斤）

2020年，北非进口了45 394公斤干蘑菇，较上年显著下降21.5%。从2017年到2020年，进口量下降了30.9%，相当于年均下降11.6%。2018年进口量最低，为39 054公斤。最大降幅出现在2018年，为40.6%。最大增幅出现在2019年，为48.0%。

到北非：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(40.6%)	48.0%	(21.5%)	(11.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，干蘑菇进口量结构以中国为主导，占进口总量的88.7%，其余部分分散在多个次要伙伴中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，北非干蘑菇进口额为380.0千美元，较上年大幅下降19.5%。从2017年到2020年，进口额下降了18.2%，相当于年均下降6.5%。2018年进口额最低，为307.6千美元。2019年达到最高值，为472.2千美元。最大降幅出现在2018年，为33.8%。最大增幅出现在2019年，为53.5%。

到北非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(33.8%)	53.5%	(19.5%)	(6.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国在干蘑菇进口额中扮演主导角色，占进口总额的85.3%，其余部分分布在其他伙伴中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北非的干蘑菇的市场

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目录

干蘑菇的在北非产量

量，2017-2020，吨

出口干蘑菇的来自北非

出口量（公斤）

出口额（千美元）

进口干蘑菇的到北非

进口量（公斤）

进口额（千美元）

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