市场研究

在以色列的杏仁市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年期间，以色列杏仁市场显著扩张，国内产量从8.5千吨增至近10.8千吨。这一增长得益于农业实践的显著改进，包括采用抗病性更强的改良杏仁品种，以及将种植区域扩展至胡拉谷和下加利利等地区。同时，消费者对健康食品的需求上升，支持了杏仁及杏仁奶等相关产品的人均消费量提高。

市场动态还受到新加工产能进入的影响，特别是施特劳斯公司以Alpro品牌建立的大型杏仁饮料工厂。这项投资增强了杏仁的国内价值链。与此同时，监管发展引入了更严格的食品包装和标签要求，改变了生产商义务，并为包装市场带来更多竞争。市场还面临杏仁黄蜂等害虫的周期性挑战，需要种植者持续进行管理。

在2022年达到峰值后，2023年产量和总市场容量均出现小幅回调。市场价值波动更大，2023年显著下降，这反映了超出杏仁实际交易量的更广泛价格和成本结构变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

杏仁在以色列产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，以色列的杏仁产量在全球排名第22位。

杏仁主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

杏仁生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了9 228吨杏仁，与2019年相比下降了7.8%。从2017年到2020年，产量增长了3.7%，相当于年均增长率为1.2%。最低产量出现在2018年，为8 503吨；最高产量则在2019年，达到10 006吨。最大增幅发生在2019年，增长了17.7%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.5%)	17.7%	(7.8%)	1.2%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，以色列杏仁的产值达到63 521千美元，与上年相比大幅下降了15.1%。在2017年至2020年期间，产值下降了16.8%，复合年增长率为-5.9%。最低产值出现在2018年，为56 401千美元。最大降幅发生在2018年，下降了26.1%；而最大增幅则在2019年，增长了32.7%。

在以色列额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(26.1%)	32.7%	(15.1%)	(5.9%)

来源：:source SHEV.io

出口杏仁来自以色列

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2018年达到最低点，为85吨；而在2020年达到最高点，为295吨，两者相差3.5倍。2020年，以色列杏仁的出口量较上年大幅增长了131.6%。最大降幅发生在2018年，下降了42.0%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(42.0%)	49.0%	131.6%	26.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其（占出口量的56.2%）、意大利（占出口量的22.1%）和荷兰（占出口量的16.6%）是以色列杏仁的主要买家，合计占出口总量的94.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口额在2018年达到最低点，为567千美元；而在2020年达到最高点，为2 031千美元，两者相差3.6倍。2020年，以色列杏仁的出口额较上年增长了113.1%。最大降幅发生在2018年，下降了55.1%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(55.1%)	68.1%	113.1%	17.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其（占出口额的54.7%）、意大利（占出口额的24.7%）和荷兰（占出口额的15.5%）构成了出口额的核心，合计占出口总额的94.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口杏仁到以色列

进口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2018年达到最低点，为2 874吨；而在2020年达到最高点，为5 644吨，两者相差2倍。2020年，以色列杏仁的进口量较上年增长了1.4%。最大降幅发生在2018年，下降了24.6%；最大增幅则在2019年，增长了93.6%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.6%)	93.6%	1.4%	14.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，杏仁进口量高度集中于美国，占进口总量的95.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

以色列的杏仁进口额连续第二年增长。2020年，进口总额达到38 170千美元，较上年增长了9.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了49.8%，复合年增长率为14.4%。最低进口额出现在2018年，为20 668千美元。最大降幅发生在2018年，下降了18.9%；最大增幅则在2019年，增长了69.3%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.9%)	69.3%	9.1%	14.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，以色列杏仁进口额的95.4%来自美国，使这一市场占据绝对主导地位。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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杏仁在以色列产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口杏仁来自以色列

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口杏仁到以色列

进口量（吨）

进口额（千美元）

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