市场研究

在意大利的小麦和混合麦市场

在意大利的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，意大利小麦和混合谷物市场容量呈现波动。2018年市场达到1440万吨，主要得益于意大利面行业对优质国产硬质小麦的强劲需求，尽管播种面积减少和生产成本高企限制了供应。2019年，由于土耳其和哈萨克斯坦进口小麦带来的价格压力冲击了本地价格，同时向非欧盟国家的出口有所增长，市场容量小幅下滑至1400万吨。2020年，尽管收成未能满足消费需求，但进口增加以及国内供应紧张导致的参考价格坚挺，支撑市场容量回升至1460万吨。

2021年至2023年期间，外部冲击和生产恢复共同塑造了市场格局。2022年初爆发的乌克兰战争扰乱了供应路线，促使欧盟允许乌克兰小麦免税进口，对意大利价格形成压力。2022年，严重干旱导致国内硬质小麦减产15%，市场容量收缩至1320万吨。然而，2023年市场出现强劲反弹，达到1540万吨，这主要得益于认证种子使用扩大带来的全国产量增长12%，同时意大利面用粗粒小麦粉需求回升，以及美国库存减少导致全球价格下跌。

展望2024年，持续性的南部干旱和北部强降雨等气候因素继续挑战产量，而来自土耳其和哈萨克斯坦的进口使价格维持在350-400欧元/吨区间。欧盟对乌克兰小麦的零关税政策仍在实施，同时要求获得耦合援助的农民必须使用认证种子的新规，旨在引导农业转向更可持续的生产方式。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在意大利产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，意大利在全球小麦和混合谷物产量中排名第19位。

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

意大利的小麦和混合谷物产量连续第二年下降。2020年，意大利生产了6 716千吨小麦和混合谷物，与上一年相比基本持平。从2017年到2020年，产量下降了3.6%，相当于年均下降1.2%。最高产量记录在2018年，达到7 105千吨。最大降幅出现在2019年，为5.1%，而最大增幅则发生在2018年，为2.0%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.0%(5.1%)(0.3%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自意大利

出口量（千吨）

意大利的小麦和混合谷物出口量连续第三年下降。2020年出口量为65千吨，较上一年下降了3.5%。在2017年至2020年期间，出口量下降了88.7%，复合年增长率为-51.7%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(67.9%)(63.6%)(3.5%)(51.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——突尼斯、法国和德国——合计吸收了意大利小麦和混合谷物实物出口总量的77.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利的小麦和混合谷物出口额连续第三年下降。2020年出口额为2 800万美元，较上一年大幅下降了15.3%。在2017年至2020年期间，出口额下降了83.4%，复合年增长率为-45.1%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(60.5%)(50.4%)(15.3%)(45.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，突尼斯（占出口额的50.7%）、法国（占出口额的15.5%）和德国（占出口额的8.5%）是意大利小麦和混合谷物出口额的主要目的地，三者合计占出口总额的74.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到意大利

进口量（千吨）

2020年，意大利的小麦和混合谷物进口量为7 926千吨，较上一年增长了7.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了6.7%，复合年增长率为2.2%。最低进口量记录在2019年，为7 369千吨，当年降幅为1.1%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.3%(1.1%)7.6%2.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占实物进口量的16.4%）、匈牙利（占实物进口量的16.3%）和加拿大（占实物进口量的12.6%）是意大利小麦和混合谷物的主要供应国，但即使三者合计，也仅占实物进口总量的45.4%，这表明意大利的进口伙伴基础较为多元化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，意大利的小麦和混合谷物进口总额为20.26亿美元，较上一年增长了11.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了17.8%，相当于年均增长5.6%。最大降幅出现在2019年，为0.0%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.0%0.0%11.1%5.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利的小麦和混合谷物进口额分布相对均匀，法国（占进口额的15.9%）、加拿大（占进口额的14.5%）和匈牙利（占进口额的13.5%）三者合计仅占进口总额的44.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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