市场研究

在意大利的鲜或冷藏整鸡市场

在意大利的鲜或冷藏整鸡市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年初，意大利拥有超过2600家注册养殖场，新鲜或冷藏整鸡的自给率较高。当年，生产商价格在连续五个月下跌后出现回升，刺激了产量增加，但夏季高温暂时抑制了消费需求。随后，2020年和2021年，产量和市场总量均出现收缩。

从2022年开始，市场开始复苏。全球对鸡肉需求的增长，特别是对有机和可持续养殖产品的需求，推动了意大利的生产。2021年，新鲜鸡肉的在线销售额增长了25%，扩大了消费者的购买渠道。到2023年，由于消费者对散养、无抗生素家禽的偏好上升，Carni Barone等肉铺的整鸡销售额创下纪录。2024年，行业对现代化和冷链扩张的投资进一步支持了这一趋势，提升了产品质量和供应能力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏整鸡在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

意大利新鲜或冷藏整鸡的生产价值连续第二年下降。2020年，意大利新鲜或冷藏整鸡的产值达到9.9亿美元，较2019年大幅下降了12.8%。从2017年到2020年，生产价值下降了8.6%，相当于年均下降2.9%。最高值出现在2018年，达到11.37亿美元。最大增幅也出现在2018年，为4.9%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.9%(0.1%)(12.8%)(2.9%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2020年，意大利生产了49.44万吨新鲜或冷藏整鸡，较2019年下降了7.1%。在2017年至2020年期间，产量下降了11.4%，复合年增长率为-3.9%。最低值出现在2018年，为48.79万吨。最大降幅出现在2018年，为12.5%。最大增幅出现在2019年，为9.1%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.5%)9.1%(7.1%)(3.9%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏整鸡来自意大利

出口量（吨）

意大利新鲜或冷藏整鸡的出口量连续第三年增长。2020年，意大利出口了2.231万吨新鲜或冷藏整鸡，较前一年增长了1.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了16.3%，复合年增长率为5.2%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%8.2%1.2%5.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的35.6%）、英国（占出口量的24.0%）和希腊（占出口量的19.8%）构成了出口量的核心，合计占总流量的79.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，意大利新鲜或冷藏整鸡的出口价值达到4,544.3万美元，较2019年小幅下降了1.9%。从2017年到2020年，出口价值增长了7.6%，相当于年均增长2.5%。最高值出现在2019年，为4,630.6万美元。最大增幅出现在2018年，为9.6%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.6%0.0%(1.9%)2.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个最大市场——德国、英国和希腊——在价值方面仍然是出口的核心，合计占总流量的78.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏整鸡到意大利

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2019年达到最低点，为4,536吨，随后在2017年达到峰值，两者相差1.8倍。2020年，意大利进口了8,289吨新鲜或冷藏整鸡，较前一年大幅增长了82.8%。最大降幅出现在2019年，为44.3%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.7%)(44.3%)82.8%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的55.3%）、希腊（占进口量的16.2%）和比利时（占进口量的7.8%）继续主导意大利新鲜或冷藏整鸡的供应商名单，合计占总进口量的79.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动迹象。进口价值在2019年达到最低点，为695.5万美元，随后在2020年达到峰值，两者相差2.3倍。2020年，意大利新鲜或冷藏整鸡的进口价值达到1,626.7万美元，较前一年激增了133.9%。最大降幅出现在2019年，为37.8%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.8%(37.8%)133.9%17.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——德国、希腊和法国——合计占意大利新鲜或冷藏整鸡进口总价值的73.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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