市场研究

在意大利的汤料和肉汤市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，意大利汤品和肉汤市场从7.65万吨增长至8.75万吨，这得益于消费者对健康即食食品的需求上升。在此期间，生产商通过推出素食和纯素产品来应对市场变化，他们去除肉汤成分并使用香料来丰富口味，从而刺激了新鲜、冷冻和创新预制汤品这一增长细分市场的需求。

随后两年市场出现收缩，到2021年降至5.20万吨。2022年开始复苏，消费量回升至7.16万吨，因为消费者偏好明显转向预制汤品，看重其便利性和健康益处；当年有81%的意大利人选择即食汤品，更青睐冷冻和低卡路里选项而非传统配方。

2023年市场小幅下滑至6.78万吨后，2024年大幅增长至11.02万吨，创下新高，反映出整体消费量的显著扩张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在意大利产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

汤料和肉汤在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

意大利的汤和肉汤生产连续第三年下滑。2020年，意大利汤和肉汤的产值达到1.557亿美元，较前一年下降了34.7%。在2017年至2020年期间，产量下降了52.7%，年复合增长率为-22.1%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.8%)	(17.9%)	(34.7%)	(22.1%)

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2020年，意大利生产了7.75万吨汤和肉汤，较前一年大幅下降了24.7%。在2017年至2020年期间，产量下降了24.5%，年复合增长率为-8.9%。最高产量记录在2019年，达到10.3万吨。最大增幅出现在2019年，增长了29.4%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.4%)	29.4%	(24.7%)	(8.9%)

来源：:source SHEV.io

出口汤料和肉汤来自意大利

出口量（吨）

意大利的汤和肉汤出口连续第三年下降。2020年，出口量为25 210吨，较前一年下降了22.4%。在2017年至2020年期间，出口量下降了40.8%，相当于年化下降率为16.0%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.6%)	(2.8%)	(22.4%)	(16.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口量的28.5%）、法国（占出口量的15.8%）和西班牙（占出口量的12.3%）是意大利汤和肉汤的最大买家，合计占出口总量的56.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利的汤和肉汤出口连续第三年下滑。2020年，出口额达到6 190万美元，较2019年下降了22.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了40.8%，相当于年化下降率为16.1%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.8%)	(15.0%)	(22.9%)	(16.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的34.3%）、法国（占出口额的10.5%）和德国（占出口额的9.4%）是意大利汤和肉汤的主要买家，合计占出口总额的54.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口汤料和肉汤到意大利

进口量（吨）

意大利的汤和肉汤进口量连续第二年下降。2020年，进口量为16 936吨，与2019年相比仅略有波动。在2017年至2020年期间，进口量下降了32.5%，相当于年化下降率为12.3%。最高进口量记录在2018年，达到30 301吨。最大降幅出现在2019年，下降了44.0%。最大增幅出现在2018年，增长了20.8%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	20.8%	(44.0%)	(0.2%)	(12.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的47.8%）、法国（占进口量的16.0%）和荷兰（占进口量的10.4%）是意大利汤和肉汤进口的主要来源地，合计占进口总量的74.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利的汤和肉汤进口额连续第二年下滑。2020年，进口额为3 870万美元，较2019年小幅下降了4.5%。在2017年至2020年期间，进口额下降了4.4%，相当于年化下降率为1.5%。最高进口额记录在2018年，达到4 940万美元。最大降幅出现在2019年，下降了18.0%。最大增幅出现在2018年，增长了22.0%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.0%	(18.0%)	(4.5%)	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的21.8%）、瑞士（占进口额的19.4%）和西班牙（占进口额的16.2%）是意大利汤和肉汤进口的主要市场，合计占进口总额的57.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在意大利的汤料和肉汤市场

以往报告观察

目录

汤料和肉汤在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口汤料和肉汤来自意大利

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口汤料和肉汤到意大利

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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