市场研究

在意大利的猪油和家禽脂肪市场

在意大利的猪油和家禽脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，意大利猪禽脂肪市场规模从17.66万吨缩减至12.60万吨。这一下滑主要源于生猪养殖业的持续整合——在此期间近5000家养殖场退出市场，以及2021年以来饲料和能源生产成本的不断上涨。2022年爆发的非洲猪瘟进一步减少了生猪存栏量和屠宰量，导致国内脂肪产量收紧。与此同时，消费者偏好转向更廉价的肉类产品和白肉，改变了需求结构。

到2023年，市场容量小幅回升至13.29万吨。这一恢复得益于出口减少，以及在持续供应紧张背景下猪肉价格保持高位。整个期间，生产仍高度集中于意大利北部，尤其是伦巴第大区。这种结构性集中虽然提升了运营效率，但未能抵消外部冲击和消费习惯变化带来的整体市场收缩。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪油和家禽脂肪在意大利产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，意大利是全球第六大猪油和禽类脂肪生产国。

猪油和家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪油和家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

意大利的猪油和禽类脂肪产量连续第三年下降。2020年，意大利生产了165.2千吨猪油和禽类脂肪，与2019年相比下降了12.2%。从2017年到2020年，产量下降了17%，相当于年均下降6.0%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.9%)(1.6%)(12.2%)(6.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

意大利的猪油和禽类脂肪产值连续第三年下滑。2020年，猪油和禽类脂肪的产值达到1.453亿美元，与上一年相比下降了1.1%。在2017年至2020年期间，产值下降了23.7%，相当于年均下降8.6%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.6%)(14.7%)(1.1%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

出口猪油和家禽脂肪来自意大利

出口量（吨）

意大利的猪油和禽类脂肪出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到39 282吨，比上一年增长了17.7%。从2017年到2020年，出口量增长了62.5%，相当于年均增长17.6%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.7%27.0%17.7%17.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占出口量的48.5%）、英国（占出口量的16.1%）和西班牙（占出口量的11.5%）是意大利猪油和禽类脂肪出口的主要目的地，合计占总出口量的76.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

意大利的猪油和禽类脂肪出口额连续第三年上升。2020年，出口额达到34 548千美元，与2019年相比大幅增长了32.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了49.4%，相当于年均增长14.3%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.2%10.1%32.7%14.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占出口额的40.8%）、英国（占出口额的24.7%）和法国（占出口额的11.2%）是意大利猪油和禽类脂肪出口的主要目的地，合计占总出口额的76.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪油和家禽脂肪到意大利

进口量（吨）

意大利的猪油和禽类脂肪进口量连续第二年下降。2020年，进口量为8 856吨，比上一年小幅下降了5.9%。在2017年至2020年期间，进口量下降了3.1%，年均复合增长率为-1.0%。最高值出现在2018年，为11 701吨。最大降幅发生在2019年，下降了19.6%。最大增幅出现在2018年，增长了28.0%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.0%(19.6%)(5.9%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的24.2%）、瑞士（占进口量的18.7%）和法国（占进口量的17.4%）是意大利猪油和禽类脂肪进口的主要来源国，合计占总进口量的60.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，意大利的猪油和禽类脂肪进口额达到5 501千美元，比上一年增长了3.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了20.1%，相当于年均下降7.2%。最低值出现在2019年，为5 322千美元。最高值出现在2018年，为8 137千美元。最大降幅发生在2019年，下降了34.6%。最大增幅出现在2018年，增长了18.2%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.2%(34.6%)3.4%(7.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的28.7%）、法国（占进口额的22.0%）和瑞士（占进口额的14.5%）是意大利猪油和禽类脂肪进口的主要来源国，合计占总进口额的65.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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