市场研究

在亚洲的绵羊肉和山羊肉市场

在亚洲的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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马来西亚
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东帝汶
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吉尔吉斯斯坦
塔吉克斯坦
土库曼斯坦
乌兹别克斯坦
阿塞拜疆
亚美尼亚
巴林
塞浦路斯
格鲁吉亚
巴勒斯坦
伊拉克
以色列
约旦
科威特
黎巴嫩
阿曼
卡塔尔
沙特阿拉伯
叙利亚
土耳其
阿拉伯联合酋长国
也门

以往报告观察

2018年至2020年间，亚洲羊羊肉市场容量稳步增长，这得益于消费者对瘦肉蛋白和健康替代品偏好的提升，以及Alliance Group、Silver Fern Farms等新进入者和领先企业的扩张。2020年新冠疫情因出行限制促使消费转向冷冻产品，尽管供应链中断，市场容量仍得以维持。在价值方面，2019年市场因区域经济因素影响可支配收入而下滑，但2020年随着新卫生法规和支持国内生产的政策帮助稳定价格，市场得以恢复。

2021年起，市场容量继续上升，得益于加工厂投资以及通过整合贸易和卫生政策改善的市场准入。市场价值急剧飙升，主要原因是全球原材料和能源成本上涨，加上通胀压力。为满足消费者对透明度的需求，实施了更严格的标签和可追溯性法规，而对优质和可持续生产肉类偏好的增长则刺激了增值细分市场。

到2023年，产量和市场规均创新高，容量超过2500万吨，价值超过2280亿美元，这反映了由这些结构性和需求侧因素驱动的持续扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在亚洲产量
      1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的绵羊和山羊肉类产量连续第三年增长。2020年，亚洲生产了22 130千吨绵羊和山羊肉类，与2019年相比增长了4.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了8.1%，相当于年均增长率为2.6%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.4%3.2%4.3%2.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

2020年，亚洲绵羊和山羊肉类的产值达到1485亿美元，与上一年相比大幅增长了16.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了22.4%，复合年增长率为7.0%。最大的降幅出现在2019年，为5.2%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.9%(5.2%)16.3%7.0%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲向海外出口的绵羊和山羊肉类连续第二年下降。2020年，亚洲出口了15.3千吨绵羊和山羊肉类，与上一年相比大幅下降了42.0%。在2017年至2020年期间，出口量下降了34.3%，复合年增长率为-13.1%。最高值出现在2018年，为26.7千吨。最大的增幅出现在2018年，为14.4%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.4%(0.9%)(42.0%)(13.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯和自由贸易区合计占实物出口总量的2.5%，成为亚洲绵羊和山羊肉类的主要市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲出口的绵羊和山羊肉类价值连续第二年下降。2020年，出口额达到1.03亿美元，与上一年相比下降了35.3%。在2017年至2020年期间，出口额下降了25.6%，复合年增长率为-9.4%。最高值出现在2018年，为1.75亿美元。最大的增幅出现在2018年，为26.4%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.4%(9.0%)(35.3%)(9.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占总流量的1.3%）和自由贸易区（1.1%）构成了亚洲绵羊和山羊肉类出口价值方面的领先市场组合。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到亚洲

进口量（千吨）

经过两年的增长后，亚洲的绵羊和山羊肉类进口量出现下降。2020年，亚洲进口了631.2千吨绵羊和山羊肉类，与上一年相比温和下降了5.9%。在2017年至2020年期间，进口量增长了7.6%，复合年增长率为2.5%。最高值出现在2019年，为670.6千吨。最大的增幅出现在2018年，为14.2%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.2%0.1%(5.9%)2.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚和新西兰集中了亚洲绵羊和山羊肉类实物进口的大部分，而其他市场则构成较小的份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，亚洲的绵羊和山羊肉类进口价值出现下降。2020年，亚洲进口了约347.7亿美元的绵羊和山羊肉类，与上一年相比下降了7.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了21.5%，相当于年均增长率为6.7%。最高值出现在2019年，为376.3亿美元。最大的增幅出现在2018年，为23.2%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化23.2%6.8%(7.6%)6.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚和新西兰集中了亚洲绵羊和山羊肉类进口价值的大部分，而其他市场则构成较小的份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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