市场研究

在亚洲的干的去壳鹰嘴豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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印度尼西亚

老挝

马来西亚

菲律宾

东帝汶

新加坡

越南

泰国

哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦

塔吉克斯坦

土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

阿塞拜疆

亚美尼亚

巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2018年，亚洲干壳鹰嘴豆市场以1423.8万吨的规模开局，这得益于持续的高产量水平以及消费者转向将鹰嘴豆作为重要蛋白质来源。市场在2019年收缩至1290.8万吨后，于2020年恢复至1389.8万吨。

从2021年起，在创纪录的产量和城市化驱动的民族美食需求推动下，市场继续增长，达到1436.2万吨。随后，健康和植物性饮食趋势加速了消费，推动市场在2022年达到1627.5万吨的峰值。2023年市场小幅调整至1548.1万吨，同时尽管出口产量保持稳定，但出口装运量实现了显著的百分比增长。

2024年，出口价值急剧飙升，对土耳其的装运量增长了458%，这得益于贸易情报的改善和买家识别能力的提升。这一时期还见证了全球竞争的加剧，特别是来自俄罗斯的竞争，而国内健康意识继续影响着消费模式。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在亚洲产量
  1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳鹰嘴豆的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

干的去壳鹰嘴豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干的去壳鹰嘴豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，亚洲生产了13 043千吨干鹰嘴豆，较前一年稳步增长9.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了17.4%，年复合增长率为5.5%。最高产量出现在2018年，达到13 219千吨。最大降幅发生在2019年，下降了10.2%，而最大增幅则出现在2018年，增长了18.9%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.9%	(10.2%)	9.9%	5.5%

来源：:source SHEV.io

出口干的去壳鹰嘴豆的来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲干鹰嘴豆的出口量连续第二年下降。2020年，亚洲出口了84千吨干鹰嘴豆，同比大幅收缩29.1%。在2017年至2020年期间，出口量下降了35.8%，年复合下降率为13.7%。最高出口量出现在2018年，达到221千吨。最大降幅发生在2019年，下降了46.3%，而最大增幅则出现在2018年，增长了68.7%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	68.7%	(46.3%)	(29.1%)	(13.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，亚洲干鹰嘴豆的买家组合较为广泛：阿尔及利亚（占实物出口的3.3%）、意大利（占实物出口的1.7%）和英国（占实物出口的1.7%）合计仅贡献了总实物出口的6.8%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲干鹰嘴豆的出口额连续第二年下降。2020年，出口额为2.42亿美元，较前一年小幅下降1.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了17.5%，相当于年化下降率6.2%。最高出口额出现在2018年，达到4.19亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了41.6%，而最大增幅则出现在2018年，增长了42.9%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	42.9%	(41.6%)	(1.2%)	(6.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，阿尔及利亚（占出口额的2.7%）、英国（占出口额的1.9%）和德国（占出口额的1.8%）构成了亚洲干鹰嘴豆的最大买家群体，但它们的合计贡献仅占总出口额的6.4%，反映出多元化的国家结构。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干的去壳鹰嘴豆的到亚洲

进口量（千吨）

亚洲干鹰嘴豆的进口量连续第三年下降。2020年，进口量达到938千吨，同比大幅下降18.7%。在2017年至2020年期间，进口量下降了36.5%，年复合下降率为14.1%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.2%)	(6.9%)	(18.7%)	(14.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，澳大利亚（占实物进口的33.4%）、俄罗斯（占实物进口的12.8%）和加拿大（占实物进口的5.0%）在实物进口的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的51.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

亚洲干鹰嘴豆的进口额连续第三年下降。2020年，进口额达到6.68亿美元，较2019年下降15.2%。在2017年至2020年期间，进口额下降了57.9%，相当于年化下降率25.1%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(30.9%)	(28.3%)	(15.2%)	(25.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，亚洲干鹰嘴豆的供应市场广泛：澳大利亚（占进口额的29.4%）、俄罗斯（占进口额的9.9%）和墨西哥（占进口额的6.6%）合计仅占总进口额的45.9%，而许多较小的目的地构成了剩余的54.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

干的去壳鹰嘴豆的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

出口干的去壳鹰嘴豆的来自亚洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口干的去壳鹰嘴豆的到亚洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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