市场研究

在匈牙利的鲜或冷藏猪肉市场

在匈牙利的鲜或冷藏猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，匈牙利鲜猪肉市场总量从35.7万吨缩减至30.3万吨，尽管2019年产量曾短暂上升。此前十年间，该行业出口量增加了2.5万至3万吨，但非洲猪瘟引发的贸易扭曲导致日本、中国和台湾等关键亚洲出口市场流失，阻碍了进一步增长。2019年，国家农业商会就香肠市场（猪肉加工的关键领域）启动了特别讨论，推动了去皮包装香肠和风味变体等新产品趋势。与此同时，活猪价格大幅上涨，但零售肉价并未相应提高。

2021年至2023年，猪肉出口量维持在10.4万至11.6万吨之间，进口量则有所波动。非洲猪瘟持续的贸易扭曲效应在2022年继续阻碍对主要市场的出口复苏，因为全球买家追求自给自足，猪肉受欢迎程度下降。家禽凭借更短的生产周期和更低的环境影响加剧了对猪肉行业的竞争压力。2023年，国内屠宰场屠宰的猪只数量增长了6.5%，其中母猪屠宰量增长9.2%，这预示着未来供应可能扩张，尽管活猪生产者价格已下跌超过半年。

2024年初，猪肉价格随整体肉价下跌而下降，通货膨胀、福林疲软和供应链问题使市场状况恶化。折扣零售商市场份额增加，调整了产品组合策略，在自有品牌烧烤产品之外增加了更多制造商品牌产品。到2025年底，生猪存栏量增长2.4%至287万头，2026年1月活猪出口量同比增长18.4%。然而，猪肉出口额下降了25.6%，反映出国际价格走低或贸易结构变化，而国内猪肉销售额增长9.8%，部分抵消了消费下降的影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2018-2020
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2020
    2. 4.2. 额
      1. 4.2.1. 产量, 2018-2020
      2. 4.2.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.2.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.2.4. 市场规模, 2018-2020
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在匈牙利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2020，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏猪肉在匈牙利产量

额，2018-2021，百万美元

2020年，匈牙利新鲜或冷藏猪肉的产值达到8.247亿美元，较上年下降7.3%。在2018年至2020年期间，产值增长了8.4%，年复合增长率为2.7%。最高值出现在2019年，达到8.895亿美元。最大增幅也出现在2019年，为16.9%。

在匈牙利额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化16.9%(7.3%)n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

2020年，匈牙利生产了31.49万吨新鲜或冷藏猪肉，较2019年下降7.0%。在2018年至2020年期间，产量下降了3.3%，相当于年均下降1.1%。最高值出现在2019年，为33.85万吨。最大增幅也出现在2019年，为3.9%。

在匈牙利量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.9%(7.0%)n/a-
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏猪肉来自匈牙利

出口量（千吨）

2021年，匈牙利出口了10.61万吨新鲜或冷藏猪肉，较2020年增长1.2%。在2018年至2021年期间，出口量增长了32.3%，相当于年均增长9.8%。最高值出现在2019年，为10.70万吨。最大降幅出现在2020年，为2.1%。最大增幅出现在2019年，为33.5%。

来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化33.5%(2.1%)1.2%9.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，匈牙利新鲜或冷藏猪肉出口的主要目的地是罗马尼亚（占出口量的38.5%）、意大利（占出口量的15.7%）和克罗地亚（占出口量的12.6%），这三个国家合计占出口总量的66.7%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

匈牙利的新鲜或冷藏猪肉出口连续第二年下降。2021年，匈牙利出口了2.572亿美元的新鲜或冷藏猪肉，较上年下降4.2%。在2018年至2021年期间，出口额增长了33.9%，年复合增长率为10.2%。最高值出现在2019年，为2.858亿美元。最大降幅出现在2020年，为6.1%。最大增幅出现在2019年，为48.8%。

来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化48.8%(6.1%)(4.2%)10.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，罗马尼亚（占出口额的35.1%）、意大利（占出口额的15.1%）和克罗地亚（占出口额的13.0%）是匈牙利新鲜或冷藏猪肉出口的主要伙伴国，这三个国家合计占出口总额的63.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏猪肉到匈牙利

进口量（千吨）

2021年，匈牙利进口了约9.94万吨新鲜或冷藏猪肉，较上年增长7.3%。在2018年至2021年期间，进口量下降了10.4%，相当于年均下降3.6%。最低值出现在2020年，为9.27万吨。最高值出现在2019年，为11.81万吨。最大降幅出现在2020年，为21.5%。

到匈牙利：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.4%(21.5%)7.3%(3.6%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，德国（占进口量的26.2%）、西班牙（占进口量的14.9%）和波兰（占进口量的13.3%）是匈牙利新鲜或冷藏猪肉的主要供应国，这三个国家合计占进口总量的54.4%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

匈牙利的新鲜或冷藏猪肉进口连续第二年下降。2021年，匈牙利进口了约2.259亿美元的新鲜或冷藏猪肉，较上年小幅下降6.4%。在2018年至2021年期间，进口额下降了8.7%，年复合下降率为3.0%。最高值出现在2019年，为2.958亿美元。最大降幅出现在2020年，为18.4%。最大增幅出现在2019年，为19.5%。

到匈牙利：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化19.5%(18.4%)(6.4%)(3.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，德国（占进口额的26.2%）、西班牙（占进口额的17.5%）和波兰（占进口额的13.8%）在匈牙利新鲜或冷藏猪肉进口中占据最大份额，这三个国家合计占进口总额的57.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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