市场研究

在香港的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，香港牛、羊、山羊脂肪的市场消费量波动显著。2019年小幅降至519.9公吨后，2020年消费量激增超过30%，达到682.8公吨。随后2021年收缩至566.1公吨，2022年部分恢复至618.4公吨，2023年进一步下降至501.8公吨。同期本地产量持续下滑，从2018年的517.9公吨降至2023年的474.7公吨。

2020年市场消费量大幅增长主要源于进口激增，当年进口量达174.9公吨。此后进口水平虽有所回落，但仍高于2020年前的水平，对整体市场规模产生显著影响。到2023年，市场消费量已低于2018年水平，进口减少与本地产量持续下降共同作用。

2024年贸易格局出现转变：进口量锐减至7公吨，而出口量首次达到显著规模，为65.3公吨，表明市场供需结构正在调整。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在香港产量
  1. 5.1.1. 在香港量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在香港额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到香港：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到香港：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到香港：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到香港：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到香港：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到香港：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到香港：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到香港：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到香港：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到香港：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到香港：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到香港：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自香港：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自香港：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自香港：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自香港：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自香港：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自香港：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自香港：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自香港：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自香港：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自香港：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自香港：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自香港：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在香港产量

量，2017-2020，吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

香港的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第三年下降。2020年，香港生产了507.9吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，与2019年相比略有减少，降幅为1.3%。从2017年到2020年，产量下降了2.8%，相当于年均下降0.9%。

在香港量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	(0.6%)	(1.3%)	(0.9%)

来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自香港

市场概况显示，从2017年到2020年，香港没有牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口记录。

进口牛、羊脂肪到香港

进口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2019年达到最低点，为5.0吨，随后在2020年飙升至174.9吨，同比增长了3 417.7%。2019年录得最大降幅，为82.7%。2019年和2020年之间的进口量相差35倍。

到香港：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(61.6%)	(82.7%)	3 417.7%	32.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，爱尔兰（占进口量的44.0%）、巴西（占进口量的20.2%）和英国（占进口量的18.4%）是香港牛肉、绵羊或山羊脂肪的主要供应国，合计占进口总量的82.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到香港：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2019年达到最低点，为6.2千美元，随后在2020年飙升至624.2千美元，同比增长了9 954.2%。2019年录得最大降幅，为92.6%。2019年和2020年之间的进口额相差101倍。

到香港：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(55.1%)	(92.6%)	9 954.2%	49.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——爱尔兰、巴西和英国——合计占香港牛肉、绵羊或山羊脂肪进口总额的80.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到香港：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在香港的牛、羊脂肪市场

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目录

牛、羊脂肪在香港产量

量，2017-2020，吨

出口牛、羊脂肪来自香港

进口牛、羊脂肪到香港

进口量（吨）

进口额（千美元）

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