市场研究

在香港的猪油和家禽脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，香港的猪油和禽类脂肪市场显著萎缩，从超过42,700吨降至约34,700吨。这一下滑与中国大陆消费者偏好转变有关：2018年，鸡肉消费首次超过猪肉，降低了对猪油等猪肉相关脂肪的需求。2020年，中国猪价飙升，可能促使香港向大陆出口更多动物脂肪，当年出口量翻倍，进一步加剧了市场压力。

2021年，市场量回升至38,064吨，主要得益于中国猪肉和禽肉自给率下降，进口需求增加。大型一体化农业企业的扩张也促进了供应链活动。随后，2022年市场稳定在约38,000吨左右，因为中国国内生猪产能快速恢复，禽流感影响禽类供应，平衡了进口压力。2023年市场出现温和收缩，这与消费者继续转向鸡肉以及肉类自给率进一步下降的趋势一致。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在香港产量
  1. 5.1.1. 在香港量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在香港额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自香港：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自香港：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自香港：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自香港：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自香港：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自香港：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自香港：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自香港：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自香港：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自香港：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自香港：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自香港：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到香港：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到香港：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到香港：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到香港：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到香港：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到香港：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到香港：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到香港：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到香港：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到香港：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到香港：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到香港：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪油和家禽脂肪在香港产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，香港在全球猪油和家禽脂肪产量方面排名第23位。

猪油和家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪油和家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，香港生产了36 587吨猪油和家禽脂肪，较2019年增长了4.4%。在2017年至2020年期间，产量下降了4.8%，年复合增长率为-1.6%。最低值出现在2019年，为35 029吨；最高值出现在2018年，达到40 106吨。最大降幅发生在2019年，下降了12.7%；而最大增幅出现在2018年，增长了4.4%。

在香港量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	(12.7%)	4.4%	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

出口猪油和家禽脂肪来自香港

出口量（吨）

香港的猪油和家禽脂肪出口量连续第三年增长。2020年，香港出口了4 323吨猪油和家禽脂肪，较2019年大幅上升了89.9%。从2017年到2020年，出口量增长了129.4%，相当于年化增长率为31.9%。

来自香港：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.3%	13.7%	89.9%	31.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国和菲律宾一直是香港猪油和家禽脂肪的主要买家，合计占实物出口总量的86.0%，其余部分由其他国家构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自香港：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额从2017年的低谷到2020年的峰值，增长了4.7倍。2020年，香港出口了6 961千美元的猪油和家禽脂肪，较前一年激增了313.3%。最大降幅发生在2019年，下降了4.4%。

来自香港：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.5%	(4.4%)	313.3%	67.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，菲律宾和中国在出口额方面占据主导地位，合计占总流量的81.0%，其他目的地的贡献相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自香港：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪油和家禽脂肪到香港

进口量（吨）

香港的猪油和家禽脂肪进口量连续第二年下降。2020年，香港进口了2 460吨猪油和家禽脂肪，较上年急剧减少了43.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了33.5%，年复合增长率为-12.7%。最高值出现在2018年，为4 692吨；最大增幅也发生在2018年，增长了26.8%。

到香港：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.8%	(6.7%)	(43.8%)	(12.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港猪油和家禽脂肪的实物进口主要面向荷兰和加拿大，这两个国家合计占总流量的82.0%，其他目的地则扮演次要角色。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到香港：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

香港的猪油和家禽脂肪进口额连续第二年下滑。2020年，香港进口了3 420千美元的猪油和家禽脂肪，较前一年大幅下降了46.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了31.4%，年复合增长率为-11.8%。最高值出现在2018年，达到6 895千美元；最大增幅也发生在2018年，增长了38.3%。

到香港：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.3%	(7.4%)	(46.4%)	(11.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰、加拿大和中国这三个主要市场合计占香港猪油和家禽脂肪进口总额的92.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到香港：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在香港的猪油和家禽脂肪市场

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目录

猪油和家禽脂肪在香港产量

量，2017-2020，吨

出口猪油和家禽脂肪来自香港

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口猪油和家禽脂肪到香港

进口量（吨）

进口额（千美元）

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