市场研究

在西班牙的马肉、驴肉和骡肉市场

在西班牙的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，西班牙马肉市场以4,134吨的销量开局，主要得益于皇家法令815/2018的实施，该法令确立了胴体分级和价格报告规则，提升了可追溯性和行业竞争力。同时，欧盟根据法规(EC) No 853/2004更新的卫生规定，要求经营者调整食品安全体系。到2020年，市场销量缩减至2,323吨。尽管皇家法令1086/2020放宽了马肉中旋毛虫检测的规定，促进了生产，但零售层面禁止冷冻鲜肉的持续禁令限制了分销渠道。

2021年，市场销量回升至3,656吨。然而，2022年，西班牙巩固了其作为全球第五大马肉出口国的地位，出口收入达到3,380万欧元，这反映了强劲的出口导向，同时国内市场销量降至3,083吨。专注于马肉生产的农场数量超过17,000家，表明行业正在整合。到2023年，关于动物福利的皇家法令159/2023和用于可追溯性的电子标识规定（皇家法令787/2023）生效，影响了大型养殖场和屠宰场，而市场销量稳定在3,015吨。

2024年，产量下降约7%至约7,700吨，这归因于农场数量的减少。一项重要的监管变化允许零售场所冷冻鲜肉，扩大了冷冻马肉的销售可能性。同时，与阿尔及利亚的外交紧张局势和中东地区的冲突影响了这些关键区域的出口需求，进而影响了贸易流向。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在西班牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在西班牙产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，西班牙在全球马、驴和骡肉产量中排名第12位。

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西班牙的马、驴和骡肉产量连续第三年下降。2020年，产量为9.6千吨，与2019年相比变化不大。在2017年至2020年期间，产量下降了21.1%，年复合增长率为-7.6%。

在西班牙量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.2%)(5.5%)(0.3%)(7.6%)
来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自西班牙

出口量（吨）

西班牙的马、驴和骡肉出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到7 708吨，较上年增长9.0%。在2017年至2020年期间，出口量增长了8.7%，年复合增长率为2.8%。最低值出现在2018年，为6 453吨。最大降幅发生在2018年，为9.0%。最大增幅则出现在2019年，为9.6%。

来自西班牙：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.0%)9.6%9.0%2.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口的地理格局以意大利的强势主导为特征，其份额占总流量的74.5%，而其他伙伴国的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

西班牙的马、驴和骡肉出口额连续第三年增长。2020年，出口总额为33 058千美元，较2019年小幅增长9.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了21.5%，相当于年化增长率为6.7%。

来自西班牙：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%8.1%9.8%6.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利是出口额方面的主导市场，占总流量的77.6%，而其他国家合计占剩余份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到西班牙

进口量（吨）

经过两年的下降后，西班牙的马、驴和骡肉进口量出现增长。2020年，进口量为429吨，同比增长42.3%。在2017年至2020年期间，进口量下降了23.2%，年复合增长率为-8.4%。最低值出现在2019年，为302吨。最大降幅发生在2018年，为29.9%。

到西班牙：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(29.9%)(23.1%)42.3%(8.4%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，英国（占进口量的43.2%）、葡萄牙（占进口量的27.6%）和意大利（占进口量的8.3%）构成了西班牙马、驴和骡肉进口的关键伙伴国群体，合计占总流量的79.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出波动性。进口额在2017年达到最高点，随后在2019年降至最低点，变化幅度为两倍。2020年，西班牙进口了1 075千美元的马、驴和骡肉，较2019年增长86.6%。最低值出现在2019年，为576千美元。最大降幅发生在2018年，为36.0%。

到西班牙：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(36.0%)(22.8%)86.6%(2.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，英国（占进口额的34.3%）、意大利（占进口额的18.2%）和波兰（占进口额的14.8%）继续位居西班牙马、驴和骡肉供应商前列，合计占进口总额的67.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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