市场研究

在西班牙的橄榄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，西班牙新鲜或冷藏橄榄市场容量以981.2万吨的高位开局，这得益于全球对健康脂肪的强劲需求以及该国作为世界领先出口国的地位。然而，2019年市场急剧收缩，容量降至596.4万吨。2020年开始复苏，容量达到813万吨，主要驱动力是消费者对健康食品的持续偏好。随后，在餐桌橄榄出口活动增长的推动下，2021年市场容量稳定在824.6万吨左右。

2022年，市场容量骤降至395.2万吨。这一下降主要是由于2022/2023产季的收成处于中等或低于平均水平，严重限制了橄榄的供应并推高了价格。2023年出现部分复苏，容量回升至509.9万吨，原因是该行业保持了全球生产领先地位，且出口发货量持续扩大。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西班牙产量
  1. 5.1.1. 在西班牙量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在西班牙额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

橄榄的在西班牙产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，西班牙在2017年至2020年间是橄榄的第一大生产国。

橄榄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

橄榄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，西班牙生产了8 138千吨橄榄，同比增长36.4%。从2017年到2020年，产量增长了24.3%，相当于年均增长7.5%。最低值出现在2019年，为5 965千吨；最高值出现在2018年，为9 820千吨。最大降幅发生在2019年，下降了39.3%；而最大增幅出现在2018年，增长了49.9%。

在西班牙量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	49.9%	(39.3%)	36.4%	7.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，西班牙橄榄的产值达到6 462百万美元，较前一年增长23.6%。在2017年至2020年期间，产值下降了6.2%，年均复合增长率为-2.1%。最低值出现在2019年，为5 229百万美元；最高值出现在2018年，为9 669百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了45.9%；而最大增幅出现在2018年，增长了40.4%。

在西班牙额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	40.4%	(45.9%)	23.6%	(2.1%)

来源：:source SHEV.io

出口橄榄的来自西班牙

出口量（吨）

经过两年的下滑后，西班牙的橄榄出口量开始回升。2020年，出口量达到13 531吨，较2019年小幅增长1.0%。从2017年到2020年，出口量下降了20.1%，年均复合增长率为-7.2%。最低值出现在2019年，为13 399吨；最大降幅也发生在2019年，下降了20.6%。

来自西班牙：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.3%)	(20.6%)	1.0%	(7.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，橄榄出口的伙伴结构以葡萄牙为中心，其份额占总流量的77.4%，而其他市场则构成较小的部分。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

西班牙的橄榄出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到10 744千美元，较前一年下降8.5%。从2017年到2020年，出口额下降了39.7%，年均复合增长率为-15.5%。

来自西班牙：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.6%)	(29.4%)	(8.5%)	(15.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，葡萄牙（占出口额的59.3%）、意大利（占出口额的11.3%）和德国（占出口额的11.0%）构成了出口额的核心，三者合计占总流量的81.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口橄榄的到西班牙

进口量（吨）

经过两年的增长后，西班牙的橄榄进口量出现下降。2020年，进口量总计5 494吨，同比下降54.1%。从2017年到2020年，进口量下降了41.2%，相当于年均下降16.2%。最高值出现在2019年，为11 971吨；最大增幅也发生在2019年，增长了26.4%。

到西班牙：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	26.4%	(54.1%)	(16.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，葡萄牙是西班牙橄榄进口的主要来源地，占总流量的99.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

西班牙的橄榄进口额连续第三年下降。2020年，进口额达到2 320千美元，同比下降57.4%。从2017年到2020年，进口额下降了61.5%，相当于年均下降27.2%。

到西班牙：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	(5.1%)	(57.4%)	(27.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，葡萄牙仍然是西班牙橄榄进口额的主要且几乎是唯一的来源地，份额为96.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

橄榄的在西班牙产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口橄榄的来自西班牙

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口橄榄的到西班牙

进口量（吨）

进口额（千美元）

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