市场研究

在乌克兰的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，乌克兰的牛、羊和山羊脂肪市场从30,086吨增长至35,897吨的峰值，主要得益于国内产量的提升。然而，这一上升趋势在2021年和2022年中断，市场规模收缩至31,550吨。

2022年8月，乌克兰内阁推出了一项国家预算支持计划，为养殖牛、山羊和绵羊的农场提供专项补贴。这些直接支付给畜牧生产者的款项旨在稳定动物脂肪生产的原料基础。

2023年，市场容量恢复至33,329吨，这得益于动物饲料行业需求的增加。该行业在制造干宠物食品时使用源自肉类和动物副产品（包括脂肪）的蛋白质。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌克兰产量
  1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，乌克兰在全球牛肉、绵羊或山羊脂肪产量方面排名第30位。

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第三年增长。2020年，乌克兰生产了36 792吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，同比增长18.6%，显示出强劲的增长势头。从2017年到2020年，产量增长了104.8%，相当于年均增长27.0%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	68.7%	2.3%	18.6%	27.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

乌克兰的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第三年增长。2020年，牛肉、绵羊或山羊脂肪的产值达到19 666千美元，同比增长1.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了160.3%，年复合增长率为37.6%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	99.7%	28.7%	1.2%	37.6%

来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自乌克兰

出口量（吨）

数据显示了不规则的波动，表明市场环境较为动荡。出口量在2017年达到高点，2018年降至低点，两者相差8倍。2020年，乌克兰的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量为1 784吨，较2019年增长350.8%。最低值出现在2018年，为250吨。最大降幅也发生在2018年，下降了87.5%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(87.5%)	58.6%	350.8%	(3.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口结构以波兰为主导，占出口总量的70.0%，同时存在大量次要贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2020年达到峰值，2018年降至最低点，最高值与最低值之比为7.7倍。2020年，乌克兰出口了953.5千美元的牛肉、绵羊或山羊脂肪，同比增长284.8%。最低值出现在2018年，为124.2千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了85.3%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(85.3%)	99.5%	284.8%	4.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰和斯洛伐克是出口额的主要目的地，合计占出口总额的89.4%；其他贸易伙伴的份额均显著较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到乌克兰

进口量（吨）

这些年份的市场行为以波动性为特征。进口量在2020年达到最高点，2018年降至最低点，两者相差43倍。2020年，乌克兰的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口量为889吨，同比增长262.4%。最低值出现在2018年，为21吨。最大降幅也发生在2018年，下降了96.6%。最大增幅出现在2019年，增长了1,095.8%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(96.6%)	1 095.8%	262.4%	13.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的39.2%）、波兰（占进口量的26.8%）和爱尔兰（占进口量的10.0%）是乌克兰牛肉、绵羊或山羊脂肪进口的主要来源地，合计占进口总量的76.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动性迹象。进口额在2017年达到高点，2018年降至低点，两者相差26倍。2020年，乌克兰的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额为483.5千美元，较2019年增长243.1%。最低值出现在2018年，为28.2千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了96.2%。最大增幅出现在2019年，增长了399.1%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(96.2%)	399.1%	243.1%	(13.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的59.5%）、波兰（占进口额的15.8%）和比利时（占进口额的7.9%）构成了进口额的核心来源，合计占进口总额的83.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在乌克兰的牛、羊脂肪市场

以往报告观察

目录

牛、羊脂肪在乌克兰产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口牛、羊脂肪来自乌克兰

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛、羊脂肪到乌克兰

进口量（吨）

进口额（千美元）

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