市场研究

在委内瑞拉的奶酪和凝乳的市场

在委内瑞拉的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，委内瑞拉的奶酪和凝乳市场容量在2019年出现下滑，随后在2020年激增超过12.5万吨。这一急剧增长主要源于非正规奶酪生产的扩张，奶农为应对经济危机而调整生产，同时消费者对传统新鲜奶酪（使用未经巴氏杀菌的牛奶制成）的需求保持稳定。

从2021年到2023年，市场持续增长，2023年容量达到近74.6万吨。在此期间，行业面临更严格的监管要求，包括2022年实施更新的《食品法典》关于奶酪添加剂和标签的标准。到2023年，非正规部门约占产量的91%，尤其是在奶粉进口减少后，硬质白奶酪作为关键乳制品，其产量得到了支持。

2024年，当局加强了市场干预措施，例如将奶酪协议价格设定在每公斤2.8至3美元，对某些软质白奶酪免征增值税，并加强对进口产品的卫生控制。这些措施旨在在高通胀和行业非正规结构的背景下，稳定供应和价格。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在委内瑞拉产量
      1. 5.1.1. 在委内瑞拉量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在委内瑞拉额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到委内瑞拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到委内瑞拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到委内瑞拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到委内瑞拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到委内瑞拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到委内瑞拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到委内瑞拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到委内瑞拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到委内瑞拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到委内瑞拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到委内瑞拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到委内瑞拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自委内瑞拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自委内瑞拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自委内瑞拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自委内瑞拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自委内瑞拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自委内瑞拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自委内瑞拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自委内瑞拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自委内瑞拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自委内瑞拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自委内瑞拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自委内瑞拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在委内瑞拉产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，委内瑞拉是全球奶酪和凝乳的主要生产国之一，按产量排名第19位。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，委内瑞拉生产了575.3千吨奶酪和凝乳，与上一年相比大幅增长了28.0%。从2017年到2020年，产量增长了47%，相当于年均增长率为13.7%。最大的下降发生在2019年，降幅为4.3%。

在委内瑞拉量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.0%(4.3%)28.0%13.7%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自委内瑞拉

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。出口量在2019年达到峰值，在2017年跌至谷底，两者相差6.9倍。2020年，委内瑞拉出口了47.1吨奶酪和凝乳，与上一年相比下降了18.5%。最高值记录在2019年，为57.8吨。最大的增长发生在2019年，增幅为551.1%。

来自委内瑞拉：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.5%551.1%(18.5%)77.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利（占实物出口的39.5%）、秘鲁（占实物出口的31.9%）和哥伦比亚（占实物出口的9.9%）是委内瑞拉奶酪和凝乳的主要买家，合计占实物出口总量的81.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自委内瑞拉：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

委内瑞拉的奶酪和凝乳出口连续第三年增长。2020年，出口额达到251千美元，与2019年相比增长了10.9%。在2017年至2020年期间，出口额增长了668.7%，复合年增长率为97.4%。

来自委内瑞拉：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化66.7%316.0%10.9%97.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利（占价值出口的43.3%）、秘鲁（占价值出口的22.7%）和美国（占价值出口的11.9%）是委内瑞拉奶酪和凝乳的主要买家，它们的合计份额达到价值出口总额的77.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自委内瑞拉：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到委内瑞拉

进口量（吨）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口量在2020年的高点和2018年的低点之间波动了26倍。2020年，委内瑞拉的奶酪和凝乳进口量为587.4吨，与2019年相比急剧增长了337.0%。最低值记录在2018年，为22.4吨。最大的下降发生在2018年，降幅为76.8%。最大的增长发生在2019年，增幅为500.5%。

到委内瑞拉：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(76.8%)500.5%337.0%82.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭（占实物进口的32.6%）、意大利（占实物进口的14.0%）和美国（占实物进口的13.3%）占据了实物进口的最大份额，合计占总流量的59.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到委内瑞拉：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口额在2020年达到峰值，在2018年跌至谷底，最高值与最低值之比为19倍。2020年，委内瑞拉的奶酪和凝乳进口额登记为3 361千美元，与上一年相比增长了298.8%。最低值记录在2018年，为181千美元。最大的下降发生在2018年，降幅为62.1%。最大的增长发生在2019年，增幅为365.5%。

到委内瑞拉：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(62.1%)365.5%298.8%91.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——乌拉圭、意大利和荷兰——合计吸收了委内瑞拉奶酪和凝乳价值进口总额的63.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到委内瑞拉：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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